Кава з какао відомий ще як кава по-голлівудськи. Смак напою виходить не настільки терпким, як у приготованого виключно з кавових зерен, а аромат його настільки чудовий, що відмовитися від чашечки навряд чи хтось посміє. Якщо ви боїтеся, що вам дуже швидко набридне цей напій, то спробуйте його урізноманітнити, додаючи до обов'язкових інгредієнтів молоко і спеції.
Як приготувати каву з какао. класичний рецепт
- кавові зерна тонкого помелу - 2 чайні ложки,
- какао-порошок - 2 столові ложки,
- цукрова пудра - 2 столові ложки,
- молоко - 300 мл,
- вода - 200 мл,
- сіль - щіпка,
- збиті вершки - для прикраси.
- Кавові зерна дрібного помелу в турці заливаємо водою. Ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
- Кип'ятимо молоко.
- У каструлю насипаємо какао-порошок і цукрову пудру.
- Вливаємо половину молока. Перемішуємо.
- Всипаємо сіль. Вливаємо молоко, що залишилося.
- Ставимо на плиту. Трохи не доводячи молоко до кипіння, зменшуємо вогонь, варимо протягом 10 хвилин.
- Збиваємо молочно-шоколадну суміш в піну.
- З'єднуємо з процідженим кави.
- Розливаємо кави з какао по чашках.
- Прикрашаємо збитими вершками. При бажанні можна посипати мигдалем, тертим шоколадом або какао. Насолоджуємося!
Кава з какао і цукровою пудрою. Дуже простий рецепт
- подрібнені кавові зерна - 6 чайних ложок,
- цукрова пудра - 4 чайні ложки,
- какао-порошок - 2 чайні ложки,
- ванільний цукор - 1 чайна ложка,
- вода - 600 мл.
- У турку засипаємо каву, какао і цукрову пудру.
- Заливаємо водою. Ставимо на вогонь. Як тільки почне утворюватися піна, напій знімаємо з плити.
- Даємо напою трохи настоятися, буквально 5 хвилин. Проціджуємо.
- Розливаємо кави з какао по чашках.
- Додаємо в кожну трохи ванільного цукру. Перемішуємо. Знімаємо пробу!
Кава з какао і корицею
- какао-порошок - 2 столові ложки,
- цукровий пісок - 2 столові ложки,
- свіжомелені кавові зерна - 3 чайні ложки,
- кориця - 1 чайна ложка,
- ванільний цукор - 1 чайна ложка,
- вода холодна - 500 мл,
- молоко - 300 мл.
- Воду наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
- У киплячу воду всипаємо кави і корицю. Перемішуємо. Знімаємо з вогню. Накриваємо кришкою.
- В іншій ємності змішуємо какао, ванільний цукор і цукровий пісок.
- Вливаємо молоко. Збиваємо за допомогою міксера або погружного блендера суміш в піну.
- Молочно-шоколадну суміш, так ароматно пахне ваніллю, переливаємо в високий прозорий жаростійкий стакан.
- Тонкою цівкою по стінці склянки вливаємо і проціджений кави з ароматом кориці.
- Кава з какао і корицею готовий. Приємного кавування!