Ще одна чудова випічка - киш з куркою і кабачками. Ця випічка дуже популярна серед кулінарії, оскільки такі пироги, як правило виходять дуже смачними. Тепер розглянемо, як приготувати:
Інгредієнти для Кіша:
- Масло вершкове - 50 г
- Яйця курячі - 3 шт.
- Вода - 3 ст. л.
- Борошно - 200 г
- Сіль за смаком
- Куряче філе - 250 г
- Цукіні - 1 шт.
- Вершки - 200 мл
- Сир твердий - 150 г
- Мускатний горіх - 1 ч. Л.
- Підготуйте інгредієнти. Змішайте яйце і масло НЕ до однорідності. Додайте воду. Додайте борошно і сіль. Замісити тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
- Начинку приготувати так: Наріжте цибулю півкільцями. Обсмажте до рум'яності. Наріжте кабачок. Додайте його до цибулі і обсмажте. Додайте курку (у кого куряче філе сире, тоді слід його обсмажити після цибулі, а тільки потім додавати кабачки). Смажте до готовності. Перекладіть в тарілку, щоб остудити начинку.
- Приготування заливки: Злегка збийте 2 яйця. Додайте вершки. Добре перемішайте. Натріть сир на дрібній тертці. Додайте сир в суміш і добре перемішайте. Додайте мускатний горіх. При необхідності посоліть.
- Розігрійте духовку до 180ᵒ С. Далі змастіть форму маслом. Дістаньте тісто з холодильника і викладіть у форму, зробіть бортики. Виделкою проколіть тісто в декількох місцях.
- Викладіть начинку в форму. Залийте заливкою. Приберіть в духовку на 40-45 хвилин. Слідкуйте за процесом, пиріг повинен красиво зарум'яниться. Кіш подають на стіл гарячим.
Кіш готовий, приємного апетиту.