Авокадо - плід вічнозеленого динамічного дерева. Цей плід має ряд корисних властивостей, які складно переоцінити. Батьківщиною авокадо є країни Центральної і Південної Америки, Перу, Мексика, Чилі, Гватемала, Еквадор. Що цікаво, дерево авокадо є швидкозростаючим, але при цьому плодоносить воно всього 5 років. Протягом року з одного такого дерева збирають до 200 плодів.
З чого складається авокадо
Авокадо - плід грушоподібної, овальної або кулястої форми, довжина якого становить 10 см, а вага може доходити до 1, 5 кг. Шкірка у плода жорстка, темно-зелена, м'якоть стиглого авокадо зеленувато-жовтого відтінку, досить масляниста, в центрі авокадо знаходиться досить велике насіння. Авокадо багатий вітамінами і корисними речовинами, але це досить калорійний продукт. На 100 грам авокадо доводиться 245 калорій. Зате в ньому немає шкідливих жирів або цукру, тому авокадо можна сміливо включати в дієтичне меню. До складу плода входить олеїнова кислота, яка розщеплює холестерин в крові.
Крім того, до складу авокадо входять мінеральні речовини у великій кількості: калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, марганець, залізо. Багатий цей плід і вітамінами: вітамін А, В, РР, D, С, Е - все це можна знайти в авокадо. Також до складу авокадо входять природні гормони та інші біологічно-активні речовини. Регулярне вживання авокадо в їжу сприяє омолодженню організму.
Корисні властивості авокадо в боротьбі з різними захворюваннями
Корисні властивості авокадо складно не помітити. Цей плід несе в собі неймовірну користь. Давайте докладніше розглянемо, які саме корисні властивості має цей плід:
1. Покращує пам'ять.
2. Знижує ризик серцево-судинних захворювань.
3. Нормалізує водно-сольовий обмін.
4. Позбавляє від стресу.
5. Знижує артеріальний тиск.
6. Покращує кровообіг.
Як лікуються за допомогою авокадо
Авокадо дуже корисний сам по собі, також його можна їсти в поєднанні з іншими овочами і фруктами.
Рецепт корисного для здоров'я джему з авокадо
Для приготування джему нам знадобляться: авокадо, курага, інжир. чорнослив і мед. Всі інгредієнти потрібно взяти в рівних пропорціях. Спосіб приготування: сухофрукти потрібно розмочити, а потім подрібнити в блендері. Авокадо очистити, а потім розм'якшити ложкою. Все змішати, щоб утворилася однорідна суміш, перекласти в скляну ємність. Готовий джем найкраще зберігати в холодильнику, їсти його рекомендується три рази в день після їди.
Корисні властивості авокадо в косметології
Авокадо багатий вітамінами А і С, тому вживання авокадо корисно для підтримки краси і пружності шкіри. З авокадо отримують масло, яке за своїми корисними властивостями не поступається свіжому плоду. Його часто включають до складу різних косметичних засобів. Препарати, до складу яких входить авокадо, часто використовуються для тонкої і сухої шкіри. Їх застосування дозволяє нормалізувати колір шкіри, позбутися від дрібних зморшок, поліпшити колір шкіри.
На основі авокадо готують досить ефективні маски. Ось рецепт такої маски: взяти м'якоть половинки авокадо, змішати її з 1 ч. Л. рослинного масла (краще оливкового). Нанести маску на обличчя і залишити на 20 хвилин. Потім змити теплової водою. Це маска показує відмінні результати при лущення шкіри.
Як правильно їсти авокадо?
Зазвичай авокадо їдять в сирому вигляді. Також досить часто авокадо можна зустріти в якості компонента в салатах, холодних закусках.
Щоб отримати максимум користі від авокадо, при покупці зверніть увагу на наступні характеристики: плід повинен бути без плям, злегка м'який на дотик. Якщо куплений вами авокадо на дотик твердий, не поспішайте вживати його в їжу, потримайте плід деякий час в холодильнику.
Стиглий плід авокадо зазвичай розрізають навколо кісточки, після чого прокручують половинки в різні боки. Потім ложкою видаляють кісточку, зчищають шкірку. Так як м'якоть авокадо швидко темніє, чистити плід заздалегідь не рекомендується. Авокадо можна збризнути лимоном, що додасть приємний смак.
Соус з авокадо. Рецептів цього соусу маса, але найбільш популярним з них є наступний рецепт. Компоненти: авокадо, сік лайма, сіль. Як добавки можна використовувати помідори. перець, часник, зелень, приправи. При приготуванні цього соусу в першу чергу важливо полити очищену м'якоть лимона соком лайма, щоб той не потемнів.
Авокадо має масу корисних властивостей. Успішно застосовується в лікуванні і для профілактики різних захворювань, в косметології, кулінарії, а також схудненні.
Користь авокадо для схуднення
Як відомо, авокадо успішно застосовується для схуднення. У 100 грамах авокадо міститься 120 калорій. Авокадо низькокалорійним не назвеш, але всі ці калорії - корисні калорії. Крім того, до складу авокадо входить олеїнова кислота, яка розкладає надлишковий холестерин в крові. Для успішного схуднення з авокадо лікарі рекомендують вживати не більше 1 плода один раз в два дні.