Корисні властивості фініків
Фініки містять 60-65% вуглеводів - найвищий відсоток у порівнянні з іншими фруктами, також присутній мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор, протеїн, масло ; 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.
Пектин, харчові волокна які знижують ризик деяких ракових захворювань. Фтор, що захищає зуби від карієсу. Селен, що знижує ризик ракових захворювань, зміцнює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань.
Як і більшість рослинної їжі, фініки не містять холестерину.
У зв'язку з тим, що фініки малокалорійні і містять величезну кількість корисних речовин, їх рекомендують вживати замість солодощів для всіх, хто дотримується дієти, або намагається просто підтримувати свою вагу в нормі.
Вони широко використовувалися для боротьби з різними онкологічними захворюваннями, туберкульозом, пухлинами, інфекційними та іншими хворобами.
Вважається, що сушені фініки сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність на 20% і більше.
З давніх часів фініки були відомі своїми цілющими властивостями. Вважалося, що плоди фінікових пальм дають силу, витривалість, збільшують тривалість життя, підсилюють чоловічу статеву потенцію. Вони зміцнюють серце, печінку і нирки, сприяють розвитку в кишечнику корисних бактерій, підтримують кислотний баланс організму і живлять кров, сприяють розвитку кореневих закінчень мозку, посилюють здатність організму протистояти різним інфекціям, в тому числі вірусним. Фініки корисні також при анемії і гіпертонії, для грудей і легенів, заспокоюють кашель і сприяють виведенню мокротиння, надзвичайно корисні для мозкової діяльності. Харчові волокна, що містяться в фініках, знижують ризик ракових захворювань.
Через високий вміст калію лікарі рекомендують вживати фініки при серцево-судинних захворюваннях. При серцевої недостатності фініки стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим і зміцнюючим засобом, відновлюють сили після тривалої хвороби. Допомагають фініки при паралічі лицьового нерва, при перевтомі і фізичної втоми, при цукровому діабеті. Відвар фініків з рисом допомагає при дистрофії. Особливо корисні фініки жінкам при вагітності, під час пологів і при годуванні дитини. Вони полегшують пологи, сприяють початку вироблення жіночим організмом молока
Фрукти дуже поживні, прекрасно втамовують голод і насичують організм корисними речовинами. Десять фініків здатні задовольнити добову потребу людини в міді, магнії і сере, а також вони містять половину необхідного заліза і четверту частину кальцію. Ще в фініках близько шістдесяти відсотків цукру, що набагато перевищує його кількість в інших фруктах. Що саме важливо - це в основному фруктоза і глюкоза, які повністю безпечні для організму і роблять фініки на кшталт меду.
Араби з фініків роблять пасту, яку можна зберігати цілий рік. Використовуються плоди фініків також для приготування компотів, мюслі, киселю і всіляких кондитерських виробів, є чудовим десертом. Їх можна перетворювати в борошно, отримувати рід меду. Після бродіння з них отримують приємний напій. Слід сказати, що фініки взагалі не містять холестерину. Фініки дуже корисні для травлення, вони виробляють очищаючу дію на травну систему. Російський учений І.І. Мечников рекомендував споживати фініки при кишкових розладах. Так як в'ялені і сушені фініки мають липку поверхню, і на них можуть потрапити забруднювачі і бактерії, то не слід довго тримати їх на відкритому повітрі, а перед вживанням потрібно мити.
Як прибрати запах з термоса?
