Вибираючи варіант сніданку, врахуйте всі нюанси наступаючого дня. Якщо ви зможете чимось перекусити через годину або два, можете вибрати салат або сир. Але якщо вам чекає довгий робочий день, краще зупинити свій вибір на омлеті. Рецепт омлету з овочами трохи складніше, ніж простий омлет, зате це блюдо корисніше і ситніше.
користь овочів
Кожен овоч має свій неповторний набір корисних елементів і унікальних властивостей.
Калорійність овочевого омлету залежить від набору інгредієнтів, але в середньому становить близько 185,78 ккал на 100 г продукту. Завдяки цьому, блюдо можна вживати на вечерю тим, хто стежить за своєю фігурою.
Овочевий омлет в духовці
Омлет з овочами в духовці виходить пишним, смачним і корисним.
- молоко - півсклянки;
- яйця - 2 штуки;
- морква - 1 штука;
- болгарський перець - 1 штука;
- брокколі - 200 г;
- цибуля-порей - полстебля;
- кабачок - 200 г;
- сир - 100 г;
- сіль перець.
- Наріжте овочі і обсмажте їх в олії 5-7 хвилин.
- Останньою додайте капусту, долийте трохи води і тушкуйте 7 хвилин.
- Викладіть готові овочі в форму для запікання.
- Яйця посоліть, додайте молоко, збийте і вилийте на овочі.
- Запікайте омлет 15 хвилин при температурі 190 градусів.
- Сир натріть на тертці, за 3 хвилини до готовності, посипте їм омлет.
Рецепти на сковороді
З квасолею, болгарським перцем і сиром
- квасоля стручкова - 50 г;
- болгарський перець - 100 г;
- яйця - 3 штуки;
- сир пармезан - 50 г;
- масло вершкове - 20 г;
- перець, сіль.
- Невеликими шматочками наріжте овочі і обсмажте.
- Яйця збийте, посоліть і поперчіть.
- Вилийте яйця в сковороду і смажте на середньому вогні 7 хвилин.
- Посипте тертим сиром і залиште ще на 2 хвилини на вогні.
З цибулею-пореєм і шпинатом
- яйця - 4 штуки;
- шпинат - 100 г;
- цибуля-порей - 150 г;
- масло кунжутне - 100 г;
- сіль.
- Лук і шпинат наріжте соломкою.
- Яйця збийте, посоліть.
- Додайте підготовлені овочі і перемішайте.
- Налийте масло на сковороду і вилийте омлет.
- Обсмажте з двох сторін.
З замороженими овочами
Якщо ви поспішаєте, приготуйте омлет із замороженими овочами. Можна вибрати якийсь один овоч або суміш.
- яйця - 3 штуки;
- молоко - півсклянки;
- заморожені овочі - 1 пакет;
- сіль, зелень.
- Овочі обсмажити протягом 5 хвилин, потім тушкуйте ще 7 хвилин.
- Яйця посоліть, додайте молоко і добре збийте.
- Дрібно наріжте зелень, змішайте з яєчною сумішшю.
- Вилийте суміш у сковороду.
- Готуйте 6-8 хвилин.
Готуємо в мікрохвильовці
Якщо ви хочете зробити блюдо швидко, але без скоринки, приготуйте його в мікрохвильовці.
- яйця - 3 штуки;
- молоко - півсклянки;
- шпинат - 100 г;
- перець болгарський - 1 штука;
- зелений горошок - 50 г;
- сіль.
- Міксером збийте яйця з молоком, посоліть.
- Подрібніть перець і шпинат.
- Змішайте всі овочі з яєчної сумішшю і вилийте в формочку.
- Поставте в мікрохвильовку на 7-10 хвилин.
В овочевий омлет можна додати відварене м'ясо, птицю або морепродукти. Гірше він від цього точно не стане. Зате буде ще ситніше. За цим же принципом готується яєчня з овочами.
Омлет в мультиварці
Якщо ви дбаєте про своє здоров'я і фігуру, приготуйте омлет з овочами в мультиварці без додавання масла.
- яйця - 2 штуки;
- капуста цвітна - 100 г;
- брюссельська капуста - 100 г;
- морква - 100 г;
- зелений горошок - 50 г;
- молоко - 200 мл;
- сіль, сода, кріп.
- Натріть на тертці моркву.
- Розберіть капусту на суцвіття.
- Обсмажте овочі, готуйте в мультиварці в режимі «Гасіння» 7 хвилин.
- Яйця збийте з молоком і сіллю. Додайте соду на кінчику ножа і ще раз збийте.
- Дрібно наріжте кріп і додайте в суміш.
- Залийте все яєчної сумішшю.
- Через 10 хвилин в режимі «Гасіння» омлет буде готовий.
Тепер ви знаєте, як приготувати омлет з овочами на сковороді, в духовці, мультиварці і мікрохвильовці. Вибирайте вподобаний рецепт і готуйте смачно для себе і близьких!
Що таке лейкоплакия шийки матки, і які чинники її провокують. Як проявляється недуга. Методи діагностики патології. Медикаментозне та хірургічне лікування. Насторожуючі ознаки. Профілактика і прогноз при хворобі.
Симптоми кісти яєчника: які бувають освіти, і у кого вони частіше виникають. Можливі ускладнення. Кіста і вагітність. Як зрозуміти, коли розвивається рак. Хірургічне та медикаментозне лікування. Профілактика.
Дисплазія шийки матки: що це за хвороба і як з'являється. Групи ризику. Симптоми. Цитологічне дослідження, біопсія, зішкріб і кольпоскопія для виявлення патології. Лікування і профілактика. Вагітність і пологи з дисплазією.
Продукти, що містять залізо: чому вони повинні бути в раціоні. Норми споживання феруму для дітей і дорослих. Яка різниця між залізом в яловичині і в яблуках. Наслідки дефіциту і надлишку мінералу.