Як Ви думаєте, клацання насіння, вважається невинною звичкою або корисним заняттям? Чи відображається це задоволення на нашому здоров'ї, яка користь і шкода смаженого насіння соняшнику?
Соняшники довгий час вирощувалися як квіти, насіння не використовувалися довгий час. Рослина називали «сонячним квіткою» через яскраве, жовтого кольору. У лікуванні хвороб, першими рослина стали використовувати індіанці. Корінні жителі Америки в той час пекли з соняшників хліб, отримували особливу фарбу, якою наносили собі татуювання.
Навіть коріння соняшнику, принесуть користь організму. Зазвичай коріння викидають, виявляється, даремно. З них виходить безкоштовне ліки, здатні допомогти при відкладенні солей, вивести з нирок камені.
![Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику (користь і шкода смажених насіннячок соняшнику властивості калорійність як правильно смажити) Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику](https://images-on-off.com/images/120/polzaivredzharennixsemechekpodsolnuxa-e9eba852.jpg)
Виявляється, саме ароматне і смачне масло виходило з невеликих насіння, які важко очищалися і зовсім не годилися в їжу! У сьогоднішньому світі культура широко використовуються не тільки в кулінарії. Наша країна Україна є в світі лідером з виробництва та вироблення насіння соняшнику.
Властивості насіння соняшнику
- До складу насіння соняшнику входять харчові волокна. Харчові волокна позитивно впливають на роботу кишечника. Насіння містять жирні насичені кислоти, які перешкоджають утворенню шкідливого холестерину.
- Культура містять білок, корисні амінокислоти, мікроелементи- магній, цинк, мідь. Магній важливий для нормальної роботи серця, нервової системи. Цинк- це мінерал краси, завдяки йому, волосся стає здоровим, зміцнюються нігті, поліпшується колір обличчя, підвищується імунітет.
- Чи не смажене насіння покращують апетит, а недозрелие- сприяють зниженню артеріального тиску.
- Під час стресу, при неспокої, насіння допомагають позбутися від важких проблем. Це природний антидепресант.
- Вітамінний склад продукту вражає, і цілком замінить аптечні вітамінні синтетичні комплекси! У продукті, створеному природою, великий запас вітаміну А, який благотворно впливає на молодість шкіри і органи зору, багато вітаміну Е, який відповідає за роботу серця і перешкоджає старінню шкіри, вітамін В-допомагає впоратися з депресією, безсонням, позбавляє від лупи, прищів , Вітамін D- впливає на засвоюваність кальцію.
- Насіння допомагають відновленню організму після перенесених хвороб та інфекцій, загоюють рани.
- Продукт буде дуже корисним при хворобах серця, атеросклерозі, позитивно впливає при хворобах печінки і жовчного міхура.
Безумовно, користь продукту очевидна, але любителям полузгать необхідно знати, що сильно смажені насіння соняшнику, багато корисних властивостей втрачають. Краще злегка підсушити їх на сковорідці, користі буде більше!
Шкода смаженого насіння соняшнику
Не переживайте, і не поспішайте викидати смажене насіння. Чутки про їх шкоду часто бувають перебільшеними, а користі в них набагато більше, ніж шкоди.
Калорійність смаженого насіння соняшнику
![Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику (шкода) Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику](https://images-on-off.com/images/120/polzaivredzharennixsemechekpodsolnuxa-0e435866.jpg)
Як правильно смажити насіння?
![Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику (смаженого насіння соняшнику) Користь і шкода смажених насіннячок соняшнику](https://images-on-off.com/images/120/polzaivredzharennixsemechekpodsolnuxa-a3b98f51.jpg)
Смажити краще всього на чавунній сковорідці з товстим дном, попередньо потрібно її нагріти. Я не ллю на сковороду масло, насипаю на розігріту, суху сковороду насіння, заважаю постійно. Вони на повільному вогні підсушуються, а жар доходить рівномірно. За часом процес залежить від того, підсохли чи насіння. Якщо лушпиння потріскує, значить продукт готовий. Обов'язково пробуємо!
Якщо мене влаштовує потрібна кондиція, я додаю трохи соняшникової нерафінована олія, це додасть аромат смаженим насінням. Ще раз перемішую, сковороду знімаю з плити.