Основним кормом для страусів впродовж всього року є люцерна - як у вигляді сіна, так і у вигляді зеленої маси з добавкою 1,5 кг спеціального комбікорму на голову на добу. Харчування страусів приблизно таке ж, як і у будь-який інший свійської птиці: комбікорми, спеціально заготовлена на зиму люцерна, вітаміни, черепашник. Типовими кормовими інгредієнтами для страусів можуть бути: мелені кукурудза, просо і пшениця, екстраговані соєві боби, борошно з завалених соєвих бобів, рибне борошно, гідролізний дріжджі, борошно з люцерни, карбонат кальцію, моно- і дикальцийфосфат, кухонна сіль, премікс вітамінів і мікроелементів .
Взимку страусів годують сіном з трав'яних сумішей, що складається з луговий овсяниці, кукіль багаторічного, тонконога лугового, їжаки збірної, конюшини лугової (червоного) і повзучого (білого), кормового еспарцету і посівної серадели. Як додаткових кормів страусів можна давати харчові відходи, макухи та шроти (до 3-місячного віку тільки соєві), подрібнені овочі, відварну картоплю, м'ясо-кісткове борошно.
Годування при інтенсивній системі змісту. При беспастбіщном змісті страусів потрібно забезпечити необхідну кількість сіна або зелених кормів (в подрібненому вигляді), які скармливаются в суміші з концентрованими кормами (зерновими). На одну голову можна згодовувати до 3 кг комбікорму, змішаного з зеленим подрібненим кормом. Рівень годівлі визначається по
ступеня поедаемости його птахом. Зелена частина корми повинна складатися з суміші різноманітних соковитих і трав'янистих кормів (різнотрав'я, люцерна, шпинат, рапс).
У перерві між яйцекладки кількість концентратів можна знижувати або використовувати дешевші кормові суміші (кукурудза). Перед сезоном яйцекладки рівень годівлі підвищують, залишаючи його постійним протягом всього яйцекладки. При різкому зниженні рівня годівлі яйцекладка може припинитися, відновившись тільки через 4 тижні. Особливо важливе значення при інтенсивному утриманні птиці надається забезпеченню її галькою і піском для поліпшення перевариваемости корми.
Годування при екстенсивної системі. Для роботи за цією системою фермеру необхідні значні кількості неорних землі, придатної для випасу страусів. Пасовища необхідно огороджувати. При цьому птах може випасатися разом з худобою. Витрати на годування при даній системі мінімальні - птах сама себе забезпечує необхідне кормом, але залежність годування від оточуючих природно-кліматичних умов (посуха, дощове літо) не дозволяє повністю покластися на птицю. У таких випадках фермеру необхідно організовувати додаткове харчування страусів.