За цим рецептом ви зможете приготувати смачні котлети з індичого фаршу.
Індичка стала доступнішою м'ясом в останні кілька років, оскільки тепер продається в багатьох супермаркетах, чого не було раніше. І це корисне дієтичне м'ясо із задоволенням готують багато кулінарів. Котлети з індичого фаршу - прекрасний варіант смачного і простого в приготуванні страви з індички. Їх можна зробити в паніровці, з додаванням різних спецій, овочів, сир і т.д.
Ми розповімо про простому рецепті приготування найніжніших котлет з індичого фаршу.
Для таких котлет краще використовувати фарш, приготований з філе стегенець або грудки індички.
Складові:
- індичка, 500г (філе)
- батон, 2 шматочки
- цибулина, 1 шт
- молоко, 5ст.л. (Або вершки)
- сіль
- спеції
Як приготувати котлети з індичого фаршу:
Зрізати кірочки з батона, наламати м'якуш і залити вершками або молоком, залишити.
Очистити цибулю, крупно його нарізати і перекрутити в м'ясорубці, або подрібнити в блендері.
Віджати від зайвої вологи хліб, перемішати його з фаршем, додавши спеції і сіль, вимішати фарш і відбити його об стіл кілька разів.
Сформувати з фаршу котлети, обсмажити їх на вершковому або рослинному маслі в розпеченій сковороді на середньому вогні під кришкою до зарум'янювання.
Подавати котлети з індичого фаршу гарячими з будь-яким гарніром.
Більш дієтичний варіант таких котлет вийде, якщо не смажити їх, а запікати в духовці або варити в пароварці. У духовці котлети потрібно запікати півгодини при температурі 180 градусів.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло