Поняття крижана риба включає в себе кілька видів білокрівкові. Це досить рідкісні представники підводного світу, тому, як водиться, їх м'ясо вважається делікатесом. Варто зауважити, що продукт має ніжний креветковий смак, а специфічний запах практично відсутня. Пісне м'ясо крижаної риби також визнано дієтичним. Вживання даного продукту корисно для організму.
М'ясо крижаної риби можна приготувати різними способами, але варто відзначити, що найкращим чином вона поєднується з травами і приправами в процесі смаження. Найчастіше даний продукт застосовується в різних стравах азіатської кухні. Японські ресторатори пропонують своїм відвідувачам дуже популярний варіант вживання м'яса крижаної риби безпосередньо в сирому вигляді.
Що стосується особливостей покупки крижаної риби, то, як і безліч інших жителів морів і океанів, привезених з сусідніх країн, вона потрапляє на ринки і в супермаркети в замороженому вигляді. Але, беручи до уваги ніжність м'яса крижаної риби, не слід допускати повторної заморозки продукту, так як це може негативно відбитися на її смакових якостях.
Крижана риба: Корисні властивості.
Користь крижаної риби полягає в наявності великої кількості вітамінів, мікро- і макроелементів. До того ж водиться вона виключно в чистих водоймах, тому в складі не може бути шкідливих речовин. З огляду на ці факти, ви можете без побоювання давати цю рибу дітям. Через вміст великої кількості йоду рекомендується її їсти людям, у яких є проблеми зі щитовидною залозою. Корисна вона також при атеросклерозі, гіпертонії, а також при проблемах з обміном речовин і з роботою серцево-судинної системи.
Варто також сказати про низьку калорійність крижаної риби, тому її можна вживати без побоювання за свою фігуру, а також включати в меню для схуднення. Завдяки наявності калію і натрію з організму виходить зайва рідина, зменшується прояв набряклості, а також нормалізується тиск. Є в крижаній рибі багато фосфору, який важливий для відновлення кісткової тканини.
Крижана риба: Шкідливі властивості.
Шкода крижана риба може принести при виявленні індивідуальної нестерпності компонентів продукту. Не можна їсти її і дітям молодше року.
Крижана риба: Вітаміни.
Крижана риба багата вітамінами, макро- і мікроелементами, які впливають на організм благотворно. До них слід віднести B1, B2, PP, B6, B9, хром, магній, кобальт, натрій, йод, калій, сірка.
Поставте оцінку, щоб ваші рекомендації стали більш точними.