Як надати сучасній кухні вигляд англійського пабу? Як обіграти в ній ірландський інтер'єр? І як декорується кухня в стилі пабу - англійської та ірландського?
Паби та їх особливості
Паб - важливий соціокультурний елемент Ірландії та Англії, орієнтований на продаж алкогольних і безалкогольних напоїв. Для нас слово «паб» асоціюється зі словом «пивна», а дизайн кухні в стилі пабу передбачає присутність в інтер'єрі пивних кухлів і іншої пивної атрибутики.
Інтер'єр традиційних англійських пабів виразний і своєрідний. Уявіть собі невеликий (для питного закладу) затишний зал. Барна стійка розділяє його на дві частини - обслуговуючу і обслуговується. У обслуговується частини розташовуються столи для відвідувачів. В обслуговуючої знаходяться полиці з пляшками і келихами для напоїв, пивні бочки та ін.
Крім того, в залі присутні:- велика плазмова панель - до переліку надаваних пабами послуг в минулому столітті додалася ще й трансляція футбольних матчів, змагань із гри в гольф, кінних скачок, мотогонок і т.п .;
- крейдяний дошка для меню;
- мішень для метання дротиків (дартс) - дротики в пабах Англії та Ірландії почали метати в епоху Середньовіччя; сьогодні дартс вважається традиційною для пабів грою.
У залі панує колоритна - по-британськи затишна - атмосфера. Все в ньому - приглушене світло, матові вікна - має в своєму розпорядженні до дружнього спілкування, відпочинку від дружин і дітей і вживання високоякісного живого і доброго пива.
Дещо по-іншому виглядають пивні бари Ірландії. Для них характерна атмосфера «Крейк» - атмосфера нестримних веселощів і чаду. Її створюють якісні напої, домашні закуски і запальна ірландська музика.
Кухня в стилі англійського пабу
- стриманий, консервативний інтер'єр;
- природна колірна гамма;
- природні матеріали обробки;
- функціональна і зручні меблі;
- приглушене освітлення.
Як матеріал оздоблення стін автентичної кухні-пабу використовуються дерев'яні стінні панелі або текстильні шпалери. Стіни кухні, стилізованої під англійське питний заклад, оформляються більш сучасно - обклеюються шпалерами з малюнком «під цеглу» або «під дерево» або покриваються шаром фактурної штукатурки.
Зона фартуха відбувається плиткою «під цеглу» або накривається тонкою деревною плитою, декорованого під натуральну деревину. З деревної плити з таким же декором виготовляються стільниці гарнітура і барної стійки.
Стеля англійської кухні-пабу зазвичай виконується з темного дерева. Його призначення - створення похмурої, «середньовічної» атмосфери. Полегшений і осучаснений варіант - підвісна гіпсокартонна стельова конструкція, пофарбована в світло-коричневий колір.
Для обробки підлоги кухні в стилі англійського пабу застосовується матеріали, декоровані під необроблений камінь або дерев'яну дошку.
Кухня в стилі ірландського пабу
Основні риси ірландської кухні-пабу:- гумористичний, жартівливий інтер'єр;
- різноманітна колірна гамма;
- велика кількість плакатів і табличок з веселими написами;
- традиційні ірландські мотиви в оформленні стін і меблів;
- велика кількість елементів декору;
- досить яскраве освітлення.
Стіни ірландської кухні-бару фарбуються фарбою без попереднього вирівнювання або обклеюють шпалерами з грубою фактурою. При виборі кольору перевага віддається тонам дерева і глини.
Для оформлення стелі кухні в стилі ірландського бару використовуються темні дерев'яні балки. Вони додають приміщенню затишку і створюють відсилання до кантрі-стилю. Основний стелю забарвлюється в колір стін.
Пол кухні в стилі ірландського пивного бару відбувається керамогранитом з малюнком під дерев'яну дошку. Допускається і застосування водостійкого - «кухонного» - ламінату.
Простора кухні в стилі ірландського пабу часто має камін. Для його обробки використовується плитка, що імітує натуральний камінь.
Такий же плиткою відбувається кухонний фартух.
Меблі для кухні в стилі пабу
Обстановку кухні в стилі пивного бару складають:- дерев'яний гарнітур лінійної або кутової форми;
- масивна барна стійка і високі стільці;
- винний шафа і винні полки;
- стіл і пара канапок з високими спинками.
Переважний колір меблів - «темне дерево». Фактура - груба, необроблена. Форма - класична, прямокутна.
Матеріалом оббивки м'яких меблів служить штучна шкіра.
Освітлення кухні в стилі пабу
Відповідні для кухні-бару освітлювальні пристрої:- люстра з кованими елементами і лампочками- «свічками»;
- підвісний ретро-світильник;
- бра або настільна лампа, виконані в тому ж стилі, що і люстра;
- вбудована підсвічування робочої зони;
- декоративне підсвічування винних полиць.
Оформлення вікон і декорування кухні в стилі пивного бару
Вікна англійських пабів мають широкі низькі підвіконня, що використовуються як додаткові місця для сидіння - інтер'єр кухні в стилі пабу часто обігрує цей прийом; дизайнери трансформують підвіконня просторих кухонь-віталень в м'які «підвіконня-дивани».
Віконні і дверні рами кухні-пабу виготовляються з темного дерева. Вікна оформляються фіранками простого крою або Рольштори коричневого кольору.
Для декорування англійської кухні-пабу використовуються:- англійські прапори;
- мішень для гри в дартс;
- дошка для меню;
- пивні бочки;
- винні пляшки.
- зображення ірландського трилисника;
- тематичні картинки в рамках-паспарту;
- плакати, листівки-нагадування, темно-зелені етикетки;
- текстиль з ірландським орнаментом.