Останнім часом я почала готувати кукурудзяну кашу частіше. Раніше у мене кукурудзяна каша була десертній і готувала її на молоці, така собі дитяча молочна кашка. Але, як виявилося у цієї крупи маса інших цікавих облич, про деякі з них я вам розповім сьогодні і в декількох інших моїх топіках.
Сьогоднішній рецепт досить простий, але це не зменшує його смакота. Куряча грудка виходить соковитою, так як спочатку її потрібно буде «запечатати» на розпеченій сковороді, а потім доварити в кукурудзяної кашки з невеликою кількістю молока.
Загалом, виходить ситний, але не дуже калорійний вечерю, який сподобається жінкам за ніжність, чоловікам - там є м'ясо, та й дітям, так як кашка незвичайна. У мене, наприклад, все це блюдо так і зустріли - постукуванням ложок по напівпорожнім тарілках і словами подяки.
Завтра просили ще разок її приготувати, але для моєї бурхливої фантазії готувати два дні поспіль одне блюдо - це небачена скучность. Завтра буде щось інше, але обов'язково не менше смачне.
Щоб приготувати кукурудзяну кашу зі смаженою курячою грудинкою, необхідні такі продукти:2,5 склянки води
рослинне масло для смаження
сіль і мелений чорний перець
свіжа петрушка для подачі
Час приготування: 20 хвилин і ще 10 хвилин, щоб кашка відпочила
Складність: легко
Для приготування відправляємо на вогонь каструлю з молоком і водою.
Тим часом відправляємо на вогонь сковороду з невеликою кількістю рослинного масла.
Курячі грудки промиваємо, просушуємо рушником.
Нарізаємо її на невеликі шматочки (навіть більше за формою брусочки).
Смажимо на розпеченій сковороді грудку швидко і не надто довго.
У кипляче молоко засипаємо кукурудзяну крупу (дрібного помелу!).
Відразу ж відправляємо в каструлю і смажену грудку. Солимо і перчимо до смаку. Готуємо під кришкою до готовності кукурудзяної каші близько 10 хвилин. Вогонь відключаємо.
Під кришкою залишаємо каструлю під кришкою ще на 10 хвилин (можна укутати).
Подаємо кашку в теплому вигляді, присипавши свіжою петрушкою.
Готуйте на здоров'я!