Куряче філе з грибами і овочами - прекрасне блюдо для повсякденного столу. Як гарнір пропоную подати рис. Рецепт приготування рису досить незвичайний. Саме так його готують в Греції. Рис виходить смачним, що не злипається, що не розварюється. Гарнір можна подати в центрі страви, а навколо нього викласти апетитне куряче м'ясо з грибами і овочами.
Для приготування курячого філе з грибами і овочами нам знадобиться:
філе куряче - 1 шт .;
гриби (у мене печериці) - 300 г;
перець болгарський - 2 шт .;
капуста білокачанна - 0,4 качана;
масло рослинне для смаження;
перець - за смаком.
лимонний сік - з 0,5 лимона (можна замінити дрібкою лимонної кислоти);
масло рослинне - 100 мл.
Почнемо з приготування рису. У каструлю наливаємо 100 мл рослинного масла, сильно нагріваємо його, але не даємо йому закипіти, всипаємо рис і продовжуємо нагрівати 2-3 хвилини на самому маленькому вогні. Рис повинен стати прозорим. Видавлюємо сік 0,5 лимона або додаємо дрібку лимонної кислоти. Доливаємо 600 мілілітрів окропу. Газ зменшуємо до мінімуму і варимо 20 хвилин під закритою кришкою. Готовий рис заправляємо за смаком сіллю і перцем.
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (овочами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-7c129f1e.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (овочами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-0b72fd84.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (овочами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-e060a270.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (овочами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-3e534e4d.jpg)
Потім куряче філе обсмажуємо з усіх боків на розігрітій сковороді на олії на середньому вогні хвилин 10. За цей час філе встигне підсмажитися. Чи не пересушити.
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (філе) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-98dc90f0.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (куряче) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-54946d96.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (грибами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-8d1df8ee.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (філе) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-26892d19.jpg)
До цибулі та моркви додаємо нарізану болгарський перець і обсмажуємо, не забуваючи помішувати, ще хвилин 7-8.
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (овочами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-7449ca83.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (грибами) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-724ccbd1.jpg)
![Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото (філе) Куряче філе з грибами і овочами - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/150/kurinoefilesgribamiiovoshamiretseptsfoto-930349f3.jpg)