1. Курячі ніжки і стегна - 1 кг;
2. 2 зубчики часнику;
3. Сіль;
4. Перець;
5. Приправа для курки;
6. Базилік (можна сушений);
7. Чайна ложка рослинного або оливкового масла.
1. Часник нарізаємо дрібно, або можна пропустити через землянку. Я люблю дрібно нарізаний часник, так як при запіканні він дуже смачний:
2. Курячі ніжки і стегна викладаємо в посуд, де будемо все маринувати. Додаємо сіль, перець, приправу для курки і базилік. Солі повинно бути достатньо. Все ретельно перемішуємо. Пробуємо заправку на смак - вона повинна бути досить солоною, в міру перченою і зі спеціями: 3. Додаємо наш нарізаний часник і все перемішуємо. Для того щоб курочка добре промаринувалося, можна змастити кожен шматочок оливковою або соняшниковою олією (1 ч. Ложка).4. Ставимо маринуватися на хвилин 15, можна більше, якщо дозволяє час. Я люблю маринувати курочку на ніч, щоб на наступний день в будь-який час її приготувати. Чим більше маринується курка - тим смачніше вона вийде:
5. Після того як курячі ніжки і стегна замаринується, викладаємо їх в пароварку і готуємо хвилин 40 - 50.
6. Все, курочка готова!
7. Подаємо курку з рисом. Я дуже люблю до цього всього додати кукурудзу консервовану і нарізаний огірочок. Дуже смачно!