Сьогодні кулінарний сайт Cook-s.ru із задоволенням представляє вам рецепт курки, фаршированої млинцями. Це святкове блюдо займе центральне місце на будь-якому застілля. Приготувавши цю курку, будьте готові приймати шквал захоплених похвал від гостей! Звичайно, приготування курки, фаршированої млинцями, - процес не швидкий, але в той же час і не складний! Сподіваємося, що вам допоможуть наші покрокові фото всього процесу приготування. Запасіться терпінням, хорошим настроєм і - вперед!
Інгредієнти для приготування курки, фаршированої млинцями:
Рецепт приготування курки, фаршированої млинцями:
Курку ретельно промити водою, обсушити і покласти на обробну дошку грудкою вгору. Акуратно за допомогою гострого ножа відокремити шкіру, допомагаючи собі пальцями.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-6a7156e8.jpg)
Потім курку перевернути спинкою вгору, відрізати «хвостик» і також відокремити шкіру, акуратно підрізаючи ножем прошарку жиру.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (як приготувати курку фаршировану млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-402fa1b7.jpg)
Курячі ніжки звільнити від шкіри, потім розламати і перерізати по суглобу. Те ж саме виконати з другою ніжкою, заправити їх всередину.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-df3e2c63.jpg)
Таким же чином вчинити з крильцями: спочатку звільнити від шкіри, потім розламати по суглобу і відрізати ножем.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями покроковий рецепт) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-0883b175.jpg)
Коли шкіра буде повністю відокремлена від м'якоті, акуратно зняти шкіру з курки «панчохою». Зняту шкірку з ніжками і крильцями посолити і поперчити (всередині теж), покласти в холодильник.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (фото) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-0383bfbc.jpg)
Куряче м'ясо відокремити від кісток (кісточки потім можна буде використовувати для приготування курячого бульйону).
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (як приготувати курку фаршировану млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-1bb8509c.jpg)
М'якоть курки пропустити через м'ясорубку або просто подрібнити в блендері.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями покроковий рецепт) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-3cdde5d5.jpg)
Гриби нарізати невеликими скибочками і обсмажити на сковороді у вершковому маслі. Остудити.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (як приготувати курку фаршировану млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-b5d6a684.jpg)
Ріпчасту цибулю очистити, промити, нарізати маленькими кубиками і також обсмажити на сковороді.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-1cf2c8b6.jpg)
Свіжу зелень кропу промити водою, обсушити і дрібно порубати ножем.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (страви з курки) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-d2d20285.jpg)
У великій мисці з'єднати курячий фарш, обсмажені гриби з цибулею, рубану свіжу зелень, вбити яйце, а також додати пару зубчиків подрібненого часнику.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями покроковий рецепт) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-69e0234c.jpg)
Все добре перемішати руками, додати сіль, перець і інші спеції за смаком, знову ретельно розмішати.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (страви з курки) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-f6b7d576.jpg)
На суху поверхню столу розкласти тонкі млинці, рівномірно змастити їх підготовленим фаршем шаром приблизно 3-5 мм, зверху посипати тертим сиром.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (фото) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-d4c0e681.jpg)
Акуратно згорнути млинець трубочкою.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями і грибами) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-4576aa81.jpg)
Таким чином, як показано на фото, підготувати все млинці.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями і грибами) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-57817d64.jpg)
Дістати курячу шкіру з холодильника і нафарширувати її підготовленими млинцями (вони не повинні лежати дуже щільно і туго, інакше при запіканні куряча шкіра може лопнути).
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями фото) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-fc09b5c1.jpg)
Скріпити шкіру зубочистками (або зашити нитками), зв'язати ниткою курячі ніжки і крильця, щоб курка тримала свою форму при запіканні.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (страви з курки) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-b8671789.jpg)
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями фото) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-51868ae4.jpg)
Запікати курку, фаршировану млинцями, при температурі 180 градусів протягом 1-1,5 годин, в залежності від розмірів курки.
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (як приготувати курку фаршировану млинцями) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-553ce967.jpg)
Перш, ніж подавати до столу, готову курку остудити, звільнити від ниток і зубочисток, розрізати. Курка, фарширована млинцями, готова!
![Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки (курка фарширована млинцями покроковий рецепт) Курка, фарширована млинцями - покроковий рецепт з фото, страви з курки](https://images-on-off.com/images/155/kuritsafarshirovannayablinamiposhagoviyr-d72b1967.jpg)