ЗНАДОБИТЬСЯ • 3 курячі стегенця • рослинна олія для смаження Для глазурі: • 3 цибулини • 3 зубчики часнику • 3 ст. л. меду • 1/2 апельсина • 2 ст. л. соєвого соусу Для гарніру і прикраси: • тушкована суміш із заморожених овочів • 1 апельсин • заморожені ягоди червоної смородини • зелень кропу
1. Курячі стегенця вимити і викласти в сотейник.
2. Цибулю і часник очистити, подрібнити.
3. Зняти з половини апельсина цедру і залишити для прикраси. Віджати з цієї ж половини сік.
4. Цибулю і часник обсмажити в сковороді на рослинному маслі протягом 2-3 хв.
5. Додати в сковороду мед, апельсиновий сік, соєвий соус і ретельно перемішувати, поки не розтане мед.
6. Що вийшла глазур'ю полити стегенця в сотейнику.
7. Поставити сотейник в духовку і запікати шматки курки в розігрітій до 180-200 ° С духовці протягом 40-45 хв.
8. У центр плоского страви викласти гарнір з тушкованих овочів, навколо розкласти готові стегенця.
9. Прикрасити блюдо кружечками апельсина, зеленню кропу, ягодами.
Олександр Соловйов, м Марганець. Таке смачне і ароматне блюдо прикрасить ваш святковий стіл.