Л іпа сердцевидная
Інші назви. Липа серцеподібна, липа дрібнолиста.
Латинська назва. Tilia cordata Mill.
Сімейство. Липові (Tiliaceae)
Види. Сімейство липові - дерева, рідше чагарники з простими черговими листям. Квітки правильні, раздельнолепестний. Чашолистки 5, пелюсток 5, тичинок 10 і більше, зав'язь верхня. Плід - багатонасінні коробочка, рідше - одногнездниє горішок. З числа дикорослих в цьому сімействі є тільки один рід.
Липи - великі дерева з майже чорної, глубокотрещіноватой корою стовбура і широколиственной розлогою кроною. Листя довгочерешкові, серцеподібні, з довго-загостреною верхівкою, темно-зелені, голі, пилчасті, з нижньої поверхні в кутах жилок - пучки волосків. Квітки зібрані в напівпарасольку, головна вісь якого зростається з серединною жилкою листоподібних приквітка-летючки в нижній його половині. Форма приквітка подовжено-ланцетовидная, з притупленою верхівкою, довжиною близько 6 см, жовтувато-зеленого кольору. Квітки блідо-жовті, чашолистки щільні, з внутрішньої сторони і по краях опушені. Пелюстки тонкі, довше за чашку. Тичинок багато. Зав'язь верхня пухнаста. Плід сухий, кулястий, зазвичай односемянной.
Цвітіння триває близько 2 тижнів. Збір приурочують до тієї фази, коли більша частина квіток розпустилася, а інша знаходиться в бутонах.
Квітки містять глікозид тіліацін, діючий потогінно, флавоноловий глікозид гесперидин, сліди ефірного масла. У приквітків - слиз і дубильні речовини, які надають настою терпкий смак.
З давніх-давен застосовують у вигляді гарячого чаю як потогінний засіб, п'ють гарячим на ніч, заварюють 1 столову ложку квітів на склянку окропу. Входить до складу потогінних чаїв. Рекомендується для полоскання зёва і рота як бактерицидний засіб. Використовують як сурогат чаю.
У «Флорі СРСР» налічується 11 дикорослих видів липи. Крім того, липа широко культивується.
Тривалість життя. Живе 300-400 років і більше.
Вид рослини. Дерево чудово і розмірами, і видом, і довголіттям, і тими дарами, якими протягом століть користуються люди.
Стовбур (стебло): Серед інших дерев виділяється струнким стовбуром, покритим оливковою або червоно-бурою корою (у молодих) і красивою, густою кроною.
Висота. Досягає висоти 30 метрів.
Листя. Листя чергові, округлі або довгасті, з серцеподібною підставою і відтягнутою загостреною верхівкою, по краю дрібнозубчасті; зверху - блискучі і яскраво-зелені, знизу - сизі, з борідками рудих волосків в кутах жилок. Черешок по довжині дорівнює або довший половини довжини пластинки.
Квітки, суцвіття. Квітки правильні, П'ятичленні, в пазушних 3-15-квіткових щитковидних напівпарасольках, пелюстки жовто-білі, оберненояйцеподібні.
Плоди. Плід - яйцевидно-округлий, невираженноогранённий, опушений, з крихким околоплодником горішок.
Запахи і смаки. Запах готової сировини ароматний, смак солодкуватий, злегка в'яжучий. Плоди липи їстівні, за своїм смаком нагадують горіхи.
Час збору. Квітки з приквітками збирають в період цвітіння, коли розпускається більшість квіток, а частина бутонів ще закриті.
Особливості збору, сушки і зберігання. При гарній погоді збір триває 10 днів, а в прохолодну - 15. При зборі користуються легкими переносними сходами або садовими ножицями, прикріпленими до жердини. Збирають суцвіття безпосередньо або відрізають дрібні гілки, які негайно общипують. Заготовляють цільні суцвіття разом з прицветником-летючкою.
Сушити на сонці сировину липи можна. Сушать в тіні на вулиці або в добре провітрюваних приміщеннях, розстилаючи тонким (3-5 см) шаром і слідкуючи за тим, щоб сировина не пересохло (на пересушені суцвіттях квітки обсипаються, внаслідок чого погіршується якість сировини). Штучне сушіння проводять при температурі 40-45 ° С. Вихід сухої сировини - 30-31%. Зберігають сировину в сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Термін придатності - 2 роки.
Історія рослини. На думку істориків, липа в старовину займала на Русі перше місце і шанували не менше, аніж пальма у арабів, олива у греків і смоковниця у індусів. Селяни говорили: «Сосна годує, липа взуває». З лубу - здертої, распаренной і висушеної кори - робили посуд, короби, лукошки, лико. А з лика плели постоли - зручне взуття, прохолодну влітку, теплу взимку і дуже легку. Як сьогодні ходять по гриби, так в старовину ходили «по лико».
Самим лубом крили дахи. Він зберігав тепло і не пропускав воду.
Липові дощечки - дзвінкі, самі співають! З них виходили найкращі гармоні. І в Європі липа - улюблене дерево музичних майстрів.
За старих часів російські садиби славилися гарними липовими алеями. Липа - прикраса будь-якого міського парку. Недарма древні слов'яни присвятили її Ладі - богині любові і краси.
Поширення. У Росії липа серцелиста зустрічається в Європейській частині (крім Двіни-Печорського, Нижньо-Донського і Нижньо-Волзького районів), в Україні - майже по всій території.
Місця проживання. Росте в лісах, серед чагарників. Як декоративну рослину культивується в садах і парках і на вулицях міст.
Кулінарне використання. Квітки липи служать найбагатшим джерелом нектару. Липовий мед століттями і до сих пір вважається неперевершеним. З меду в давні часи готували споконвічно російські хмільні напої. На весь світ славилися Стоялов князівські меди, покуштувавши яких рідко хто уникав столу на своїх ногах. А у народу простіше була своя радість - міцненька медовуха. Римляни і греки присмачували виноградні вина малою часткою натурального липового меду і вважали, що смак вина від цього виграє. Липовим медом заливають найважчі рани - цим користувалися Суворов і Юлій Цезар.
З нирок і молодих зморщених листочків готують весняні вітамінні салати.
Цікаві факти. Грецька назва липи означає «дерево, улюблене бджолами». Дійсно, липовий мед один з найбільш смачних і корисних. Одне липове дерево дає стільки ж меду, скільки невелике гречане поле. Липа вважається заповідною деревом, її вирубувати заборонено.
В одному німецькому місті росла така величезна липа, що її гілки підтримувалися двома сотнями стовпів. А в Києві є липа, якій близько тисячі років.
Лікарські частини. У лікувальних цілях в цьому дереві знаходить застосування все - квітки з приквітками і листям, нирки, кора і насіння.
Корисний вміст. Сировина містить глікозиди, дубильні речовини, каротин, вітамін С, фітонциди і сліди ефірної олії. Але саме ці «сліди», вірніше навіть, мала їх складова частина - спирт фарнезол - і роблять липу липою: надають приємний запах її квіткам.
При нервових захворюваннях приймають ванни з липового цвіту.
Липовий цвіт входить до складу потогінних зборів і зборів для полоскання горла, а також до складу сумішей, якими лікують хвороби шлунка, печінки, кишок, нирок і сечового міхура, сечокам'яну хворобу, запальні захворюваннях жіночих статевих органів та ін.
Розім'яті до консистенції тесту нирки липи прикладають до гемороїдальних вузлів. опіків і абсцесу. використовують для компресів при маститі і подагрі.
Настій. 10 грам липового цвіту (або 3 столові ложки) на 200 мл окропу. Гарячий настій пити по 1-2 склянки 2-3 рази на день після їди.
Настій зовнішній. 20 грам липового цвіту на 200 мл окропу. Використовувати для полоскання порожнини рота і протирати обличчя (при жирній шкірі).
Відвар для ванн. 100 грам липового цвіту на 2 літри окропу, кип'ятити 5 хвилин. Додавати в загальну ванну.
Геморой.
Квітки запарені. у вигляді кашки, використовують як компрес при геморої.
Відвар квіток при геморої приймають всередину і використовують для клізм. 2 столові ложки сировини на 1 склянку води, кип'ятити 1 хвилину, настоювати 2 години, процідити. Приймати гарячим на ніч як потогінний.