Маннік на кефірі з бананами.
Маннік на кефірі з бананами, сам по собі - це ніжний на смак і дуже простий за своїм складом пиріг. Він подобається багатьом господиням через свого швидкого приготування. Якщо прийшли несподівано гості або по просту раптом захотілося чогось смачненького до чаю, то Вас завжди виручить нехитрий рецепт манника. Особливо я краще готувати маннік з бананом.
При використанні в рецепті цього екзотичного фрукта пиріг, приготований з манної крупи, виходить ще духмяний і ніжніше. У процесі випікання манника, аромат ванілі і банана розходиться буквально по всіх кімнатах квартири і просто з розуму зводить! Дітлахи дуже люблять цей пиріг, хоча їсти звичайну манну кашу змусити їх вдається з великими труднощами. Спробуйте зготувати цей швидкий і простий у приготуванні маннік з бананами і я впевнена, що і Вам він напевно сподобається.
Як приготувати маннік на кефірі з бананами.
Отже, ми з Вами будемо пекти маннік на кефірі з бананами. Кефір я вибрала не випадково. Ні для кого не секрет, що кефір здатний будь-який тісто зробити повітряним. Випічка з використанням кефіру буде під силу навіть для початківців господарок. Але для цього слід найкраще використовувати кефір з малою кислотністю. При відсутності кефіру його Ви можете замінити скислим молочком.
Інгредієнти використовувані в рецепті «Маннік на кефірі з бананами»:
кефір - півлітра,
манна крупа - 2 склянки,
ванілін,
цукор - один стакан,
стиглі банани - 2,
сода - половина чайної ложки (можна замінити розпушувачем).
Приготування манника на кефірі з бананами.
Візьміть, для початку, глибоку миску і насипте в неї манну крупу. Після цього, постійно ретельно все перемішуючи, налийте 0.5 літра (жирність вибирайте на свій розсуд) кефіру. Залиште кефір з манкою набухати. На це піде у Вас хвилин 30. Манка у Вас повинна повністю просочитися кефіром, грудочки манки при цьому ні в якому разі не допускаються. В іншому випадку, манка потім просто буде у Вас хрустіти на зубах.
Як тільки відбудеться набухання манки, збийте в іншій чашці ванілін, цукор, яйця, всипте туди розпушувач тесту і сіль. Всю цю суміш ретельно збийте. Для цього можете використовувати простий віночок або ж міксер.
В отриману суміш додайте борошно і розтоплене вершкове масло. Тісто для манника слід ретельно перемішати, поки у Вас не вийде однорідна маса.
Якщо тісто для випічки манника у вас раптом вийде рідкуватим, то просто додайте в нього трішки борошна. Але при цьому стежте за тим, щоб тісто не було сильно густим - маннік в духовці просто погано підніметься.
Перейдемо безпосередньо до процесу випікання манника на кефірі з бананами. Дно і боки форми обов'язково змастіть рослинною олією і покладіть в неї половину приготованого тесту.
Наріжте банани (тут вже Ви можете досхочу пофантазувати - кільцями, кубиками, шматочками). Нарізані банани викладаємо поверх тесту.
крок 4
Банановий шар манника покрийте залишилася масою. При цьому не заповнюйте форму для випічки доверху. Адже в процесі випікання тісто піднімається.
Розігріємо духовку до температури 180 градусів і поставимо туди форму для випічки з нашим майбутнім манника.
Випікайте маннік в духовці протягом приблизно тридцяти хвилин. При цьому обов'язково слід контролювати готовність манника по його кольором і дерев'яною лучиною (можна сірником). Готовий маннік повинен мати рум'яну золотисту скориночку. Так само, проткніть лучиною або сірником приготований Вами маннік. Коли маннік на кефірі буде повністю готовий і добре пропечеться, то скіпа буде з неї виходити сухою
Обережно вийміть Ваш маннік з бананами з форми для випічки, дайте йому трохи охолонути і рясно погройте його верх будь-яким з кремів, варенням або ж просто цукровою пудрою.
З допомогою гострого ножа поріжте маннік на кефірі з бананами на порційні шматки.
Маннік особливо сподобається Вашим дітлахам, які неодмінно прийдуть від нього в невимовний захват.
З чим подавати маннік.
Приготований маннік з бананами поріжте на шматочки і подайте до столу з кухликом молока, кави, ароматного чаю або гарячого шоколаду.
Калорійність манника на кефірі з бананами.
Маннік з бананами воістину є стравою досить делікатесним. Його Калорійність його становить приблизно 220 Ккал. Як Ви можете помітити, маннік з бананами - це ще і калорійне блюдо, і при дієтах його включати в свій раціон не варто.