Бджолине маточне молочко - це унікальний апипродукт, склад і корисні властивості якого вивчаються вже не одне десятиліття. Личинки бджіл отримують його лише 3 дні. Точніше, ті з них, яким в майбутньому належить стати робітниками пчелками. І лише обрана личинка, призначення якої - приносити бджолиної сім'ї приплід (матка), ласує молочком все життя. А вона у неї в десятки разів довше, ніж у звичайних бджіл. Чи не тому, що маточне молочко має особливі біологічними властивостями?
Як виходить маточне молочко?
Склад маточного молочка
Хімічний склад «королівського желе» надзвичайно складний і різноманітний. У ньому виявлено багато вітамінів, причому в досить великих кількостях. Це вітаміни групи В, Н, РР, інозит, а також D і E - відомі стимулятори статевої діяльності. Крім вітамінів маточне молочко містить:
• білки (10-50% сухої речовини),
• вуглеводи (12-40%),
• жири (2-10%),
• органічні речовини і амінокислоти (7-32%),
• мікроелементи (натрій, калій, мідь, цинк, залізо) - до 2%.
У маточне молочко також виявлені ферменти і гормоноподобниє речовини.
Склад бджолиного молочка коливається і залежить від часу збору, віку личинок і деяких інших чинників.
Маточне молочко рекомендується для зміцнення імунітету, тонізації організму, як допоміжний засіб при лікуванні багатьох захворювань. На жаль, воно швидко втрачає свої корисні властивості, тому його можна вживати тільки обмежений час після збору. Найнадійнішим способом є вживання цього продукту безпосередньо з маточників. Але доступний він лише бджолярам і людям, які мають можливість бувати на пасіці. Французькі та румунські дослідники також рекомендують вживати бджолине молочко в суміші з медом (1 г молочка на 100 г меду). Дорослим достатньо приймати 10 г такої суміші кожен день, дітям - вдвічі менше. Це кількість можна розділити на кілька прийомів. Мед з молочком бажано тримати під язиком. Зберігати такий продукт слід при температурі не вище 20 ° С. Вживати його потрібно не металевою, а дерев'яної або пластикової ложкою. Прийнявши 200 г (дітям 100 г) цієї суміші, можна зробити перерву на 2 тижні. Дорослим достатньо приймати в рік 1 кг меду з молочком, а дітям, відповідно, 0,5 кг.
Здатність маточного молочка лікувати і попереджати хвороби сьогодні активно дискутується. Точно невідомо, чи так велика його роль в лікуванні серйозних захворювань, як про це заявляють розповсюджувачі фармакологічних препаратів на основі продуктів бджільництва. Але те, що «королівське желе» має потужні биостимулирующими властивостями і добре зміцнює організм, встановлено достовірно.