Покрокова інструкція:
Візьмемо пару шматочків замороженого минтая. Можна навіть не розморожувати рибу до кінця. Злегка зішкребти майже невидиму луску, відрізати кухонними ножицями плавники і вийняти нутрощі з тих шматків, де вони є. В принципі, якщо розглядати цей рецепт як холостяцький, всього цього можна і не робити. Навіть не розморожувати рибу. Відбити кілька шматків від бруска, сполоснути їх у холодній воді і вперед. Покладемо шматки риби в посуд для мікрохвильовки.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (вершковому) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-ceadd90e.jpg)
Приготуємо вершкове масло (худне персонам, вершкове масло необхідно замінити рослинним маслом), будь-яку овочеву приправу, можна для курки або риби, не має значення, сіль і лавровий лист.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (минтай) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-e7fcc39e.jpg)
Почистимо і поріжемо півкільцями половину головки ріпчастої цибулі і розкладемо по тарілці, де лежить риба.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (минтай) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-5cc11d33.jpg)
Відріжемо хороший шмат вершкового масла, грам 50 буде достатньо, хоча французький кухар додав би ще півсклянки жирних вершків (ось до чого призводить поїдання жаб!), Але вершки - це вже перебір, на мій погляд. А тим, хто сидить на дієті, замість вершкового масла досить додати до риби столову ложку оливкової олії. Додамо до вмісту тугоплавкой тарілки сіль і овочеву приправу «Царська». Покладемо туди один лавровий лист і наллємо півсклянки окропу. Було б чудово додати до шматків риби трохи цвітної капусти. Кольорова капуста не обтяжить блюдо, вона готується недовго і чудово поєднується і з рибою, і з вершковим маслом.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (мікрохвильовці) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-a18506d5.jpg)
Накриємо тарілку з рибою будь скляному або порцеляновому кришкою або тарілкою. Минтай до польоту в мікрохвильовку готовий. Ставимо мікрохвильовку на режим 0.5-0.7 від максимальної потужності і готуємо страву 25-30 хвилин.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (минтай) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-a0385f3f.jpg)
Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовці готовий. Необхідно обережно (остерігаємось пара, який може обпалити руки!) Вийняти його звідти і подавати на стіл прямо в тарілці, де він приготований. Бажано додати кріп і трохи меленого чорного перцю.
![Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт) (соусі) Минтай в вершковому соусі в мікрохвильовій печі (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/127/mintayvslivochnomsousevmikrovolnovkeposh-e44ad23c.jpg)
Поділитися посиланням на статтю