Дорогі дівчатка-господині! Хто варить перловку, поділіться рецептом, будь ласка!
Ніколи в житті не готувала перловку. А тут, начитавшись про користь цієї каші, вирішила, що в моєму раціоні явно бракує цього корисного продукту.
Але я знаю, що якщо я її зіпсую і каша вийде несмачна, це буде моїм першим і останнім кулінарним досвідом подібного роду. Тому хочеться рад бувалих.
Мені потрібен рецепт перловки на гарнір, тобто розсипчастої каші на воді. В інтернеті такі лякають рецепти: пишуть, по 5-6 годин треба варити, це правда чи що? А швидше ніяк? Я гречку, наприклад, взагалі не варю. Заливаю на ніч окропом 1: 2 і вранці готова каша. А для перловки немає таких швидких способів?
І ще начиталася, що першу воду після закипання зливають, а деякі і по кілька разів так роблять. Дійсно треба зливати? І потім треба ставити каструлю в духовку тужити?
Загалом, я вся в непонятка і суперечливих почуттях: і хочеться, і колеться. Прошу дозволити мої сумніви і поділитися досвідом. Рецепти з інтернету не пропонувати - тільки зі свого досвіду.
Так, забула сказати: мультиварки у мене немає, так що варити буду в каструльці.
Наперед дякую. Ваша ПохуДевочка
Коди для вставки:
BB-код для форумів:
я звичайно не великий кулінарний порадник тому як люблю все просте і без особливих вишукувань, розповім як я варю, сьогодні якраз мені закортіло цієї "перловою" каші. Спочатку крупу промиваю під проточною холодною водою кілька разів, поки зливається вода не буде прозорою, потім заливаю окропом, щоб постояла годину 2-3, після цього зливаю воду цю і заливаю знову окропом (на склянку крупи стану 2-3 води, приварке перловка рази в 4 збільшується), ставлю варитися, додаю свіжу зелень, ближче до кінця, сьогодні у мене вона варилася хвилин 30-35, добре розбухла і ввібрала всю воду-ось так і їм, тому що люблю. Ще мені подобається якщо на краплі олії обсмажити цибулю, моркву і гриби-це все господарство в кашу, і теж смачно Але я не примхливий, мені все що простіше щось смачно До речі, в перловки є природний колаген, що для жінок актуально-так що включайте обов'язково її в свій раціон