Вітаю, мої любі! Ох і давненько я нічого не писала! Я була трохи зайнята, виправляла свої ранні записи. Але ось вчора, мені в руки потрапив незвичайний рецепт смачних мереживних млинчиків. Я спекла млинці за цим рецептом, як завжди провела експеримент на своїх домашніх, ну і ось, поспішаю поділитися з вами рецептом смачненьких, солодких млинчиків.
І так, щоб приготувати незвичайне тісто для млинців нам знадобиться:
2-3 столові ложки цукру,
ванільний цукор за смаком,
100 мілілітрів горілки,
0,5 чайної ложки солі,
1 чайна ложка гашеного соди,
3 столові ложки рослинної олії.
Чи не звичайне поєднання продуктів, чи не так? Я ось люблю готувати страви з незвичайним поєднанням продуктів. Але скажу відразу, млинчики виходять здоровские! Тоненькі, м'які з хрустким мереживним обідком. Їсти їх можна з будь-якої солодкою начинкою, у нас вони в цей раз, пішли на ура просто зі згущеним молоком і сметаною.
І так, давайте приготує тісто для млинців. Для початку нам потрібно яйця збити з цукром і додати в процесі збивання ванільний цукор. Збивати тісто ми будемо міксером, це зручно і швидко, а найголовніше - ніяких грудочок.
Ну ось, коли збили цукор з яйцями, вливаємо до них горілку, додаємо сіль і кефір. Гарненько все ці інгредієнти перемішуємо.
Далі всипаємо просіяне борошно, перемішуємо і додаємо гашене соду, рослинне масло. Ще разок гарненько перемішуємо.
Тісто вийшло у нас густим, ніж передбачено для млинців. З цього вливаємо в нього тонкою цівкою окріп, не забуваючи при цьому безперервно помішувати. У мене пішов приблизно склянку окропу, а ви дивіться, додавайте поки не доведете тісто до потрібної консистенції.
А далі печемо як зазвичай, млинці, на добре розігрітій сковороді. Дайте їм добре пропектися, але не допускайте пригорання. Можна на сковороду додавати пару крапель рослинного масла, а можна і зовсім без нього піч.
Ну ось, наші млинці готові, приємного вам апетиту!
Хотілося б почути вашу думку про рецепт, а так же, які млинці бажаєте готувати ви.
А також можливо вас зацікавлять наступні рецепти: