Нут запечений з чорізо (гарбанзо кін чоризо) рецепт з фото, гранд кулінар

Нут запечений з чорізо (гарбанзо кін чоризо) рецепт з фото, гранд кулінар

Час: 40 хв.
Складність: легко
Порцій: 4

Складові:

  • 1 банка (425 гр.) Нуту (злити розсіл і промити)
  • 225 гр. нарізаної ковбаси чорізо (оболонку видалити)
  • 1 уп. (300 гр.) Свіжого шпинату (стебла видалити, листя помити)
  • 1/2 ст. нарізаного тонкими кільцями цибулі
  • 1/4 ст. нарізаного червоного болгарського перцю
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/2 ч. Л. пластівців червоного перцю
  • 2 свіжих лаврових листки
  • 1 ст. л. подрібненого часнику
  • 1/2 ст. сухого білого вина
Показати інформацію про використовувані мірних ємностях

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.

Показати рецепти зі схожими інгредієнтами

приготування:

  1. Розігрійте духовку до 190 ° С.

У великій сковороді на помірно сильному вогні обсмажте чоризо, поки вона не підрум'яниться, а жир не витопиться, приблизно 4 хв. Перекладіть шумівкою на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

До маслу в сковороді додайте цибулю, болгарський перець, сіль, пластівці червоного перцю, лаврове листя і готуйте до м'якості цибулі, приблизно 3 хв. Покладіть часник, нут, чорізо і готуйте, помішуючи, поки нут не почне стає золотистим, приблизно 3 хв. Зніміть з вогню.
  • Викладіть у форму для запіканки 1/3 частина шпинату. Залийте половиною суміші з нутом і викладіть зверху ще один шар шпинату. Вилийте залишився нут, а зверху покладіть залишився шпинат. Залийте зверху білим вином, накрийте і запікайте до м'якості нуту і шпинату, приблизно 15 хв. додаючи при необхідності ще вина або води.

    • Схожі статті