Система обробки грунту під посів пшениці здійснюється відповідно до рекомендацій для кожної грунтово-кліматичної зони. При цьому особливе значення приділяється збереженню вологи в грунті за рахунок заміни частини механічних обробок хімічними, зменшення кількості і глибини обробок, забезпечення ретельного вирівнювання грунту.
Способи і терміни обробки і підготовки грунту впливають на її водний, харчової, повітряний і тепловий режими. Від цього, в свою чергу, залежить своєчасне поява сходів, нормальний ріст і розвиток рослин протягом вегетації.
Більш рання і своєчасна обробка грунту сприяє більшому накопиченню води і поживних речовин, краще розкладанню післяжнивних залишків, зниження кількості збудників хвороб, повнішому очищенню поля від бур'янів і кращому ущільненню грунту до посіву. Якщо вона йде в зиму пухкою, відбувається се деформація, що веде до розриву кореневої системи рослин, зниження їх зимостійкості і врожайності.
Оскільки озиму пшеницю висівають по чорних і зайнятих парах, після кукурудзи на силос та інших попередників, обробку грунту необхідно диференціювати в залежності від попередника, стану поля, як визначено системою землеробства.
Після збирання попередньої культури грунт обробляють дисковими лущильниками. Глибоку обробку грунту проводити не слід. Оранку проводять плугом в агрегаті з кільчасто-шпоровими котками і боронами не пізніше ніж через сім днів після збирання попередньої культури, а краще відразу після неї.
Слідом за основною обробкою поле доводять до придатного для посіву стану культиватором в агрегаті з кільчасто-шпоровими котками і боронами або комбінованими агрегатами. Закінчують оранку за один-два місяці до посіву озимої пшениці.
Глибина основного обробітку в залежності від умов, що склалися (зволоження, потужності гумусного горизонту, попередньої культури і фітосанітарного стану поля, здатності орного горизонту добре кришитися) - від 14 до 27 см.
Особливо важливо своєчасно обробляти грунт під озиму пшеницю в посушливі роки, коли запаси ґрунтової вологи обмежені. Основний спосіб обробки грунту в посушливі і вологі роки в степовій і лісостеповій зонах і на Поліссі - поверхневе розпушування на глибину 7-10 см дисковими або плоскорежущими знаряддями. При цьому обов'язково проводять щелеваніе на глибину 50-60 см до посіву озимої пшениці. Після основного обробітку грунт повинен бути мелкокомковатой, придатної для посіву.
Посівний шар повинен складатися в основному з грудочок розміром до 10 мм. Це забезпечує хороший контакт насіння з грунтом при посіві і появу дружних сходів. Проростання насіння пшениці при низькій вологості грунту залежить від контакту насіння з нею, перш за все від величини оточуючих грунтових агрегатів.
Встановлено, що якщо насіння оточені грудочками розміром 1-3 см при вологості грунту 17,6%, їх проростає в два рази більше, ніж при розмірі агрегатів 7-10 см. Мелкокомковатую структура орного шару покращує водопідіймальні властивості грунту і забезпечує розвиток потужної кореневої системи , хорошу зимівлю і зростання рослин у весняно-літній період.
Поверхнева обробка забезпечує краще збереження і накопичення вологи в грунті. Крім того, грунт добре розпушується, створюються кращі умови для отримання сходів і осіннього розвитку рослин озимої пшениці. Врожайність від поверхневого обробітку грунту в посушливі роки підвищується головним чином за рахунок того, що волога більш доступна і засвоювана рослинами в період сходів і початкового їх розвитку.
У боротьбі з кореневищними і коренепаростковими бур'янами більш ефективна оранка. На запиренних ділянках грунт доцільніше орати, ніж проводити обробку плоскорізами або дісковать.
Поверхнева обробка грунту під озиму пшеницю після гороху, кукурудзи на силос створює більш сприятливий водний і поживний режим грунту на період посіву пшениці. До і після посіву вологість грунту на глибині загортання насіння трохи вище після дискування, ніж після оранки. У весняно-літній період вегетації відчутної різниці в кількості вологи в грунті після різних способів обробки не спостерігається.
Передпосівний обробіток проводять культиваторами, грунтообробними агрегатами. Поле, підготовлене під посів, в обробленому шарі повинно містити за масою грунтових грудочок розміром від 1 до 5 см не менше 80% (в основному від 1 до 1,5 см). Наявність грудочок більше 10 см не допускається. Для вирівнювання поверхні поля передпосівну підготовку грунту необхідно проводити під кутом до напрямку оранки з перекриттям суміжними проходами в 15-20 см.