Досить часто доводилося чути від подруг, що так хочеться закрити огірки, як магазинні, але не виходить. Поділюся з вами як маринувати огірки як магазинні, а може навіть і смачніше. Огірки мариновані як магазинні виходять хрусткі, пряні, прямо один в один.
Складові:
- Огірки в розрахунку на трьох літрову банку;
У розрахунку на 1 літр води:
- сіль - 1,5 столові ложки;
- цукор - 3 столові ложки.
У розрахунку на 3-х літрову банку:
- оцет 9% - 10 столових ложок.
- Лавровий лист;
- перець духмяний;
- гвоздика;
- кріп;
- цибуля.
Покроковий рецепт маринованих огірків як магазинні
- Огірки добре вимити, залити водою нехай вимочуються 5-6 годин.
- Лук очистити, нарізати півкільцями, і укласти його на дно банки. Потім покласти парасольку кропу, лавровий лист, перець духмяний, гвоздику, кріп. Потім викладаємо огірки, з0аліваем їх окропом.
- Нехай так постоять, поки не стануть теплими, потім зливаємо окріп назад в каструлю, потім додаємо сіль і цукор (пропорції у нас вказані на літр води).
- Перед тим як другий раз заливати, в банку з огірками вливаємо оцет, потім заливаємо отриманим маринадом і відразу закочує.
- Переверніть і укутайте в ковдру. Нехай стоять закутані до повного охолодження.
Ось і готові наші мариновані огірки як магазинні. Впевнена, що вони будуть набагато смачніше, адже ви приготуєте огірочки власноруч.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.