Давайте-но будинку з ранку в неділю (в минулий вихідний мої уминали запіканку з макаронів з фаршем) "по-спритному" приготуємо на сніданок омлет з молоком - найпростіше, але дуже ситне блюдо. Однак, його класичний варіант, як правило, всім вже набрид - набовтали яйця з молоком і хороший, тому в цьому кулінарному рецепті омлету зазвучать яскравими нотками додані до нього помідори і сир, а також зелень. Варіанти спецій в рецепті можна вибирати на свій смак, але сьогодні я вибрала настільки неповторний часник. У страві сир з помідорами будуть перемішані, це і додасть омлету більш гармонійний смак.
Інгредієнти рецепта:
- півсклянки молока,
- 50 грам твердого сиру,
- три помідори черрі (можна взяти один великий овоч),
- часник сушений в пакетику (або зубчик свіжого), прованські трави,
- два курячих яйця.
Як приготувати омлет з молоком, з фото
Приготування цієї страви починаю з підготовки помідор, які вирощені на власній дачі. А саме, ретельно мою мої черрі. Потім обрізаю все хвостики і нарізаю їх четвертинками. Можна розрізати їх ще й навпіл.
Розбиваю два курячих яйця в спеціально приготовлену глибокий посуд. Потім гарненько збиваю їх віночком до появи пухирців. Солю цю суміш до смаку. Додаю в неї трохи прованських трав, так і сушений часник зовсім не зашкодить!
Виливаю в суміш півсклянки молока, продовжуючи збивати до однорідності. Потім виливаю отримане в сковорідку, де її чекають помідори.
Через деякий час, починаю перевертати омлет на іншу сторону, не побоюючись, що він вийде не цільним і круглим, а шматочками - так вийде ще соковитіше.
Ще через хвилину все перемішую ще раз і накриваю кришкою. Натираю на тертці сир (це можна зробити на середньої або на маленькій, на вибір). Хвилини за три до закінчення процесу, посипаю омлет сиром і перемішую, потім накриваю кришкою і чекаю, поки він повністю розплавиться.
І ось, сніданок готовий! Прикрашаю гарячий омлет свіжою зеленню. Смачного!
