Складові:
- Яйця курячі 6 шт .;
- Капуста цвітна 1 качан;
- Помідори консервовані у власному соку 1 банка;
- Лук-порей 2/3 шт .;
- Лук червоний 1 шт .;
- Перець чилі червоний 1 шт .;
- Невеликий пучок кінзи 2 шт .;
- Часник 2 зубчики;
- Оливкова олія 4 ст. л .;
- Пудра каррі 1 ч. Л .;
- Сіль 1/2 ч. Л.
приготування:
Цвітну капусту розібрати на маленькі суцвіття і опустити на кілька хвилин в киплячу воду, потім відкинути на друшляк.
Червоний цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
Світлу частину цибулі-порею порізати тонкими кільцями.
Часник почистити і нарізати тонкими пластинками.
Розігріти в сковороді оливкове масло, викласти весь лук і часник, додати каррі, все перемішати і обсмажити так, щоб цибуля став м'яким.
Перець чилі разом з насінням дрібно порубати, відправити до цибулі з часником і перемішати.
Помідори у власному соку викласти до овочів і розім'яти лопаткою, все посолити.
Додати цвітну капусту, все перемішати і обсмажити на повільному вогні.
Яйця розбити в миску, посолити, злегка збити віночком і вилити в сковороду з овочами.
Кінзу дрібно порубати.
Коли омлет трохи схопиться, посипати його кінзою і довести до готовності під кришкою.
Рекомендуємо
Капуста тушкована з грибами, як ви самі розумієте, це - далеко не гарнір. Блюдо і виглядає, і на смак - просто розкішно.
Вегетаріанське каррі з горохом. Смачне і вельми поживна страва індійської кухні. Дуже просто готується, значить, беремо в скарбничку «ледачих» рецептів.
Вашій увазі пропоную оригінальні бутерброди, дуже смачні.
Ніжний і оксамитовий сирний суп з цвітною капустою має приємний смак. Цей густий і насичений суп обов'язково сподобається любителям овочів. Блюдо добре насичує, але залишає відчуття легкості. Для подачі можна запропонувати хрусткі домашні сухарики.
Якщо ви любите корейські салати, то зовсім не обов'язково купувати їх в готовому вигляді, адже багато хто з них в приготуванні шалено прості. Ось, наприклад, наша сьогоднішня героїня - маринована капуста по-корейськи. Її приготування не викличе труднощів навіть у самих недосвідчених кулінарів!
Курка каррі є дуже смачним стравою, так як птах прекрасно поєднується з цією приправою. Каррі підкреслює смак курячого м'яса, надає йому своєрідний аромат, родзинку, пікантність.