Опеньки з капустою - рецепт з фото

Хочете приготувати смачну страву з опеньків? Раджу спробувати тушковані опеньки з капустою. Це просте, смачне, легке і ситне блюдо, яке вам не важко буде приготувати.

Опеньки виходити ніжні, м'які, а в поєднанні з капустою ще більш соковиті.
До речі, це блюдо родом із Західної України, де я і спробувала його вперше. До речі, вони навіть на зиму так консервують опеньки. Може бути, і я в цьому році так спробую законсервувати. Ну а зараз, давайте приступимо до приготування опеньків з капустою!

Складові:

• 1 кг відварених опеньків
• 1 капуста
• 1 морква
• 2 цибулини
• Чорний перець, сіль за смаком

приготування:

1. У мене опеньки були вже відварені - я їх варила буквально напередодні.
   
   

Промиваємо їх під проточною водою.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, відправляємо опеньки на сковороду.

Цибулину очищаємо, миємо й ріжемо.

Додаємо до опеньки.

Смажимо до готовності лука.

На окремій сковороді розігріваємо олію. Дрібно шаткуємо капусту.

Чистимо і моєму морква, трьом на дрібну тертку.

Додаємо моркву до капусти.

Протушіваем капусту з морквою до готовності. Солимо до смаку, додаємо чорний перець.

Готову капусту з морквою додаємо до грибів.

Тушкуємо все разом 10-15 хвилин під кришкою.

Готові опеньки з капустою можна подавати до столу!

Смачного!

Схожі статті

• Квашена капуста з опеньками - рецепти кулінарії

• Капуста тушкована з грибами (опеньками) - рецепт з фотографіями

• Рецепти маринованої капусти - Пелюстки - з буряком на зиму