Велика кількість овочів дає можливість для польоту кулінарної фантазії. Як поєднувати овочі, яке блюдо приготувати, чи потрібно м'ясо - питання, які виникають в голові у господині.
Пропонуємо рецепт овочевого рагу, інгредієнти якого доступні взимку. У ньому немає баклажан або помідор, їх місце зайняли гарбуз, корінь селери і гриби. Рагу по цьому рецепту має дуже насичений смак і аромат, який дає корінь селери. Гарбуз додає солодощі і м'якості в консистенцію, а картопля в поєднанні з грибами традиційно виграшний варіант.
Ця страва ми будемо готувати в духовці, овочі виходять запеченими, а блюдо дієтичним.
Овочеве рагу в духовці з картоплею та грибами
покроковий фото рецепт
Складові:
- 0,5 кг картоплі,
- 200 гр. гарбуза,
- 300 гр. грибів,
- 300 гр. кореня селери,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- сіль за смаком,
- спеції.
Процес приготування:
Готуємо овочі. Нарізаємо картопля часточками, розрізаючи уздовж приблизно на 4 або 6 частин.
Очищаємо і нарізаємо корінь селери кубиками, приблизно 1х1 см.
У гарбуза видаляємо насіння, знімаємо шкірку і м'якоть теж нарізаємо кубиками.
Гриби промиваємо під водою і розрізаємо на 4 частини.
Накриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо близько 40-50 хвилин, до готовності картоплі. За 10 хвилин до готовності знімаємо фольгу і даємо утворитися золотистої скоринки.
Подаємо печеню з овочів гарячим.
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.
MAXCACHE: 0.94MB / 0.01984 sec