- Курячі грудки - 2 шт
- Паста - 400 г
- Солодкий болгарський перець - 2 шт
- Червона цибулина (середня) - 0,5 шт
- Часник - 2 зубчики
- Помідори (невеликі) - 4 шт
- Молоко - 1 стакан
- Оливкова олія - для смаження
- Чорний перець - за смаком
- Червоний перець - за смаком
- Соус теріякі - за смаком
- Свіжа зелень - для прикраси
1. Підготуйте все необхідне для приготування пасти з тушкованими в гострому соусі куркою і овочами.
2. Поріжте солодкий перець і цибулю соломкою.
3. Помідори наріжте кубиками.
4. Часник пропустіть через Часничниці або дуже дрібно подрібніть ножем.
5. Куряче філе порізати кубиками і приправте червоним перцем.
6. Розігрійте сковороду, налийте в неї масло і обсмажте курку. Викладіть обсмажені шматки філе на тарілку.
7. У цій же сковороді, де смажилася курка, обсмажте всі овочі протягом 30-40 секунд і після цього перекладіть їх в тарілку до курки.
8. Зваріть пасту у відповідність з інструкцією до ступеня аль денте. Воду всю не зливати. Залиште приблизно 1 стакан.
9. У сковорідку вилийте воду, що залишилася після макаронів і молоко. Додайте пару ложок соусу теріякі і трохи чорного перцю. Соус постійно помішуйте, щоб він не пригоріла.
10. Доведіть соус в сковороді до кипіння і викладіть туди ж овочі. Перемішайте.
11. Перекладіть пасту в сковороду і знову перемішайте. Гасіть 5-7 хвилин.
12. Готову пасту з куркою розкладіть по тарілках, посипте дрібно посіченою зеленню і подавайте до столу.
Паста з тушкованими в гострому соусі куркою і овочами готова!