Печиво «Персики» знайоме багатьом з дитинства. Ці вироби стануть прекрасним доповненням святкового або буденного столу. Зараз, крім традиційного рецепту, є інші. У нашій статті ми розглянемо різні.
«Персики» (печиво). Рецепт з фото
Спочатку опишемо класичний спосіб створення десерту. Весь процес займе приблизно дві години. Відзначимо, що вам потрібно заздалегідь відварити згущене молоко.
![Печиво персики рецепт з фото (займе приблизно години) Печиво персики рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/pechenepersikiretseptsfoto-c8119894.jpg)
Для приготування знадобиться:
- морква;
- дві склянки цукру;
- два яйця;
- 150 грам масла;
- буряк;
- 0,5 ч. Ложки соди;
- одна банка вареного згущеного молока;
- ванільний цукор;
- дві столові ложки сметани.
Печиво «Персики»: покроковий рецепт з фото
- Поки будете готувати тісто, зваріть згущене молоко.
- Потім збийте яйця з цукром, використовуючи міксер.
- Далі додайте соду, ванільний цукор, вершкове масло (заздалегідь розтоплене) і сметану.
- Після того як замісити тісто, дайте йому трохи постояти.
- Потім розкачайте з отриманої маси довгу смугу. Наріжте на рівну кількість частин. Кожну з них скачайте в кружечок і розріжте на дві половинки.
- Після відправте їх на деко.
- Випікайте печиво в розігрітій духовці протягом п'ятнадцяти хвилин.
- Потім дістаньте з духовки заготовки. Дайте охолонути.
- Після чого чайною ложкою з заготовок дістаньте серцевину. Це місце ви звільняєте для майбутньої начинки.
- Змішайте серцевину зі згущеним молоком. Отриманий крем вкладайте в середину заготовок. Потім з'єднайте половинки.
- Візьміть морква і буряк. Натріть окремо овочі на тертці (великої). Потім видавіть з мас через марлю соки.
- Спочатку занурте печиво однією половинкою в морквяний сік, а другий - в буряковий.
- Потім виріб обваляйте в цукрі. Цю ж процедуру виконайте з усіма іншими заготовками з начинками.
- Ось у вас і вийшло печиво «Персик». Тепер дайте йому постояти трошки. Після подайте до столу.
"Персики" з маскарпоне
Як приготувати печиво «Персик»? Покроковий рецепт допоможе. Зараз ми розглянемо всі етапи створення такого смачного десерту.
![Печиво персики рецепт з фото (банка вареного згущеного молока) Печиво персики рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/pechenepersikiretseptsfoto-7ff25c3a.jpg)
Для приготування тіста потрібно:
- чотири яйця;
- чотириста грамів вершкового масла;
- ваніль (чайна ложка);
- триста грам цукру;
- півтора кілограма борошна;
- розпушувач (дві чайні ложки).
Для приготування начинки знадобиться:
- столова ложка рому;
- 250 грам маскарпоне;
- 300 грам подрібненої печива (крихта повинна бути);
- згущене молоко (одна банка).
Також для прикраси потрібно свіжа м'ята.
Для того щоб зробити яскравими наші «персики», їх потрібно пофарбувати. Для цього знадобиться:
- дві склянки молока;
- жовтий харчовий барвник (50 + 20 крапель);
- червоний харчовий барвник (2 краплі + 60).
Покроковий рецепт приготування
- Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів. Після застеліть пергаментом деко.
- Збийте з цукром вершкове масло (розм'якшене), додайте ваніль і яйця. Після перемішайте масу.
- В окремій ємності об'єднайте розпушувач і борошно, додайте залишилися компоненти. Після замісіть тісто. Використовуючи столову ложку, сформуйте з маси півсфери. Потім викладіть їх на деко. Випікайте в духовці протягом десяти хвилин.
- Після охолодження виріжте з плоскою боку печива серединку. Її не викидайте, вона нам знадобиться.
- Збийте вершковий сир і згущене молоко. Додайте в масу ром і розкришені серединки заготовок. Перемішайте.
- Після печиво заповніть начинкою. З'єднайте в персики.
- Після візьміть три блюдця. В одне насипте цукру. У два інших налийте підфарбований молоко. Опустіть спочатку половинку в страви з фарбувальними складами. Забарвлення можете регулювати самостійно. Після опустіть печиво «Персик» в цукор.
- Потім помістіть вироби на деко. Залиште на шістдесят хвилин, щоб воно трохи підсушити. Після подавайте.
Печиво "Персики" з повидлом
Зараз розглянемо ще один рецепт. Такий десерт сподобається тим, хто любить солодощі.
Для приготування потрібно:
![Печиво персики рецепт з фото (печиво) Печиво персики рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/pechenepersikiretseptsfoto-5d5f818c.jpg)
- три яйця;
- повидло;
- 200 грам цукру;
- харчовий барвник і цукор (для прикраси);
- пакетик ванільного цукру;
- пакетик розпушувача;
- 500 грам борошна;
- 200 мл соняшникової олії;
- цедра одного лимона.
приготування печива
1. Візьміть невелику ємність. Налийте дві ложки (столові) молока, всипте розпушувач. Після перемішайте.
2. Потім збийте ванільний цукор з яйцем і звичайним цукром. Коли у вас вийде піна, влийте тонкою цівкою масло. Вимісити добре.
3. Всипте борошно, цедру лимона (натерту) і розпушувач, який ви заздалегідь розвели в молоці. Потім замісити тісто. Воно повинно вийти м'яким і ніжним.
4. З тіста скачайте валик, який наріжте на невеликі шматочки. Їх скачайте в кульки (розміром в волоських горіх).
5. Візьміть деко, застеліть папером для випічки. Готуйте протягом двадцяти хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.
6. Отриманим заготівлях дайте трохи охолонути.
7. Поки вони тепленькі, витягніть з них серединку. Робіть обережно, щоб не поламати печиво.
8. Приготуйте начинку. З'єднайте повидло з розкришеними серединками.
9. Потім помажте начинкою половинки. З'єднайте разом.
10. Тепер займемося оформленням. Для цього візьміть червоний харчовий барвник і цукор. Можете використовувати також сік буряка або вишні.
11. Візьміть піалу, налийте дві столові ложки води, розведіть фарбу.
12. В інший блюдце насипте цукор.
13. Умочіть печиво «Персик» в фарбу. Після обваляйте в цукрі.
Шоколадні «персики»
Тим, хто любить нестандартні десерти, сподобається цей. Готується він не складніше традиційного печива. Процес створення займе приблизно дві години.
![Печиво персики рецепт з фото (займе приблизно години) Печиво персики рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/151/pechenepersikiretseptsfoto-dcd13d78.jpg)
Щоб приготувати печиво «Персик», рецепт створення яких ми описуємо, буде потрібно:
- 600 грам борошна;
- 0,5 ч. Ложки солі;
- банка вареного згущеного молока;
- 50 грам гіркого шоколаду;
- 20 шт. зелені;
- 180 грам цукру;
- 40 грам какао;
- 3 ст. ложки сметани;
- цедра двох апельсинів;
- 2 яйця;
- один грам ваніліну;
- 200 грам м'якого вершкового масла;
- 4 столові ложки крохмалю.
Процес приготування
висновок
Тепер ви знаєте, як готується печиво «Персик», фото якого представлено в статті. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам у створенні таких солодких і смачних виробів.