Продовжую балувати Вас національними стравами татарської кухні!)) Сьогодні у мене перемячі з картоплею. У інших народів є схожі страви, наприклад, шаньги з картоплею, готуються як з дріжджового, так і з без дріжджового тіста і ін. Наші ж готуються так ...))
Рецепт тіста я вже приводила раніше, його можна знайти тут.
Готуємо начинку: відварюємо картоплю в солоній воді, робимо пюре, додаючи склянку кип'яченого молока і шматочок вершкового масла, перець за смаком. Розкачуємо невеликий кружечок тіста, викладаємо картопляне пюре, піднімаємо краї тіста. Змащуємо збитим яйцем краю тесту і оговтується в духовку приблизно на годину. Гарячі, смачні, ситні перемячі з картоплею готові! Приємного вам апетиту!))
Давайте дружити?
Поділіться статтею з друзями: