Риба - дуже корисний продукт, який просто необхідний в раціоні кожної людини. Різновидів риби дуже багато, так само як і рибних страв, одним з таких корисних і дуже смачних страв є вуха. У стародавні часи саме слово "вуха" означало - суп, рідке блюдо. З давніх-давен вуха вважалася національною стравою російської традиційної кухні. Воно дуже корисне, ароматне, є різновидом супу. Кількість рецептів цієї страви дуже.
У холодну пору року приємно отримати на обід гарячий і ситний суп. Для цього не обов'язково возитися з м'ясом. Його з успіхом можуть замінити бобові, наприклад, нут. Він особливо часто використовується в національній кухні країн Близького Сходу. Пісний суп з нутом і капустою надовго створює відчуття ситості. Його можна приготувати заздалегідь, оскільки після розігрівання він стає ще смачніше. Таке першу страву підійде для вегетаріанців.
Як відомо, слово «окрошка» означає кришити або дрібно різати. Блюдо ще має назву «холодний суп», так як подають його до столу в холодному вигляді. Окрошка поєднує в собі суміш овочів, м'яса (ковбаси), яєць і зелені. Також замість м'яса використовують рибу. Всю масу заправляють молочним квасом (сироваткою, мінеральною водою, кефіром). Рецептів приготування холодного супу окрошки дуже багато. Розглянемо один з доступних рецептів приготування.
У створенні цього рецепта велика заслуга належить моєму чоловікові. На зорі наших відносин, коли він готував набагато частіше, ніж зараз, він час від часу пригощав мене своїм фірмовим блюдом - супом з консервованої сардини. Готував він його за такою технологією - спочатку велику кількість цибулі уварюється до того моменту, поки не зникає неприємний запах, який з'являється у сирої цибулі в окропі, а потім додаються консерви і всі інші.
Борщ - національне українське блюдо, яке давно вийшло за межі цієї держави. Де тільки його ні готують! Причому у кожної господині він буде різним і по-особливому унікальним. Це пояснюється тим, що експериментувати з ним можна нескінченно. Хочете отримати одночасно і перше, і друге блюдо? Зваріть борщ з фрикадельками і подайте до нього ті ж пампушки з часником або звичайну відварну картоплю. Хочете приготувати бурякову.
Для мене солянка збірна м'ясна - це страва невеликих свят або, точніше сказати, дружніх зустрічей. Для повсякденного меню я вважаю це блюдо дуже гострим і занадто кислим, а ось для маленьких урочистих вечерь, коли гості приходять без особливого приводу і стіл для них накривається скромний, але з родзинкою, я часто роблю солянку з хорошою ковбасою, добірним м'ясом і різними копченими вкусностямі.Солянка збірна м'ясна з ковбасою Чого.
Холодні супи традиційно ми готуємо влітку. Воно й зрозуміло: спека, особливо їсти нічого не хочеться, рятують тільки холодні компоти, киселі, окрошка і ось такі ось холодні супи. Але що ж робити тим, хто холодник любить до нестями? Чекати літа. До останнього часу я саме так і робила: взимку готувала ситний борщ з грибами, а в теплу пору року - борщ на кефірі. Але якщо врахувати, що з 3-ох літніх місяців в нашій смузі жарко тільки.
Якщо вам набридло готувати традиційний червоний борщ, і хочеться здивувати своїх рідних новим оригінальним першою стравою, даний рецепт з покроковими фото саме для вас. У ньому ми розповімо вам, як зварити смачний борщ з м'ясними фрикадельками, який напевно оцінять і дорослі і діти. Якщо включити в рецепт відварну квасоля, то вийде сибірський борщ. Залежно від виду фаршу, взятого за основу фрикадельок, таке блюдо може бути ситним.
Важливо для всієї родини смачно і правильно харчуватися. Наша кухня передбачає обов'язковим вживання гарячих перших страв. Пропонуємо сьогодні зварити до обіду смачний суп з курки з вермішеллю. Ідеально, звичайно, якщо в курячому супі плаває домашня локшина. Але для простоти приготування замість саморобної локшини можна кинути в курячий бульйон жменю дрібної вермішелі. Суп з куркою і вермішельюЕсть безліч секретів, як зробити ароматний.
Пісна кухня, всупереч думці багатьох, досить різноманітна. Можна придумати смачні страви, які і в звичайні дні будуть дуже доречні, наприклад, для тих, хто бореться з "упертими" зайвими кілограмами. До таких супер страв можна віднести овочевий суп з кількою. Рецепт супу з солоною кількою.
На думку більшості рибалок, справжня вуха готується виключно в казанку і на багатті. Але якщо ви приготуєте блюдо з показаного рецептом і запропонуйте продегустувати його знавцям риболовлі, вони дуже швидко змінять свою думку. У вусі головну роль грає риба, і перебивати її неповторний смак великою кількістю ароматних спецій не варто. Кропу буде цілком достатньо. Варити юшку з ляща набагато простіше, ніж, наприклад, борщ.
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.
Переможці минулого місяця!