Піца - страва італійської національної кухні, яка вже давно прижилася в наших Російських сім'ях. Це смачна випічка з різноманітною начинкою. Але основним, головним інгредієнтом піци є сир, як правило моцарелла. Форма у піци в основному кругла, але при бажанні її можна зробити абсолютно будь-хто. Сьогодні моя сестра Катерина пропонує приготувати дуже смачну, але в той же час просту в приготуванні піцу, яку можна вживати не тільки дорослим, але й дітям. Думаю, Ваші домашні залишаться ситими і задоволеними, покуштувавши домашньої піци, приготованої з любов'ю.
Буде потрібно:
- Вода + яйце - повний мірну склянку від хлібопічки (повний стакан - 230 мл.) + 2 ст.л. води (+30 мл.) - всього обсяг (води і яйця) виходить 260 мл.
- Олія - 1 ст.л. (15 мл.)
- Цукор - 2 ст.л.
- Сіль - 1,5 ч.л.
- Борошно - 3 чашки (це приблизно 400 гр. Борошна, по 130-135 гр. Муки в одній чашці)
- Дріжджі (швидкодіючі) - 1,5 ч.л.
Як приготувати піцу своїми руками:
Як Ви напевно вже зрозуміли, тісто для майбутньої піци ми замішуємо за допомогою домашньої кухонної помічниці - хлібопічки. Це дуже зручно. Поки ми готуємо інші інгредієнти, тісто буде повністю готове.
У тому випадку, якщо у Вас немає цього сучасного агрегату, Ви можете замісити тісто вручну.
Зверху майже готову піцу присипаємо натертим на крупній тертці твердим сиром і знову відправляємо її в духовку. Відправляємо піцу в духовку додатково на 5-7 хвилин. До повного розплавлення сиру.