А сьогодні Глафіра Черепашкіна розповідає нам, який смачний можна приготувати пиріг в сковороді «Чудо» (гриль-газ, не плутати з електричної).
Якось в інтернеті прочитала фразу: Самая шкідлива їжа - це чай, адже до нього завжди знайдеться щось шкідливе, наприклад, печеньки, тортик або цукерки. Погодьтеся, це факт. Знаю по собі. Мені обов'язково потрібен «гарнір» до чаю. Є, звичайно, винятки, коли п'ю тільки чай, але це буває рідко. Напевно, багато хто себе дізналися. Але я спочатку переконана в тому, що можна їсти все, але по чуть-чуть, в міру. При цьому не забувати про фізичне навантаження. Обмеження повинні бути мінімальні. Ну, це ми трохи відволіклися від теми. Повернемося до наших вкусностям. Зараз хочу запропонувати рецепт пирога. Він хороший тим, що завжди виходить смачним. Приступимо.
Злегка збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану і соду. На жаль, сметана швидко потонула, не встигла красиво сфотографувати. Але від цього зміст не змінюється, головне додати, а не сфотографувати.
Всипаємо борошно, тісто як густа сметана.
Тепер трохи тесту відокремлюємо в іншу мисочку і додаємо какао. Ви можете експериментувати. Можна залишити тільки біле тісто, додати родзинок, горішків та інше. Або потім розрізати навпіл і промазати кремом або варенням. Замість какао додати корицю. Загалом, включаємо фантазію. Але пам'ятаємо про міру.
Беремо сковороду «Чудо», змащуємо її маслом (у мене соняшникова, можна і вершковим), обсипаємо манкою. Тоді і корочка буде смачна, що я особливо ціную, і пиріг не пристане до «Диву».
Заливаємо біле тісто. Зверху темне, і чайною ложкою робимо візерунки через два шари. Це ще один плюс даного пирога, візерунок завжди різний. Звичайно, можна набити руку і робити дуже схожий, один і той же мотив, але так веселіше, коли майже кожен шматочок різний.
Закриваємо «Чудо» кришкою і відправляємо її на газ.
Приблизно хвилин 30-40 пиріг повинен готуватися з закритою кришкою, потім відкрийте її, щоб підрум'яниться верх (точніше отвори на кришці, повністю ми кришку не знімаємо, тільки для перевірки готовності паличкою).
Викладаємо на тарілку і вуаля, приємного апетиту.
Дякую за рецепт. Випікаю вже кілька місяців. Єдине став менше цукру класти 1 стакан, на мій смак сильно солодко було. Часто буває. що одна зі сторін нижче іншої. З чим це може бути пов'язано? Може не рівномірний вогонь, або чудо-піч нерівно варто.
Випікаєте Ви ще щось в цій посудині? Можете поділитися рецептами? Заздалегідь дякую.
Так все що завгодно можно.У мене у мами завжди зверху пригорає, а з дна пиріг не поджарівалісь.Она наверх фольгу, а дно на газу дожарівала.Может звичайно Чудо-піч така була, бракована.