Смак цих пиріжків знаком нам усім з дитинства, та й тепер важко знайти кращі ласощі, ніж такі пиріжки з яблучним повидлом. Так чому б нам не приготувати їх, адже це не так вже й складно.
СКЛАДОВІ
- Борошно 400-500 Грам
- Молоко 250 мілілітрів
- Дріжджі сухі 2 Чайних ложки
- Цукор 4 ст. ложки
- Яйце 2 Штуки
- Жовток яєчний 1 Штука
- Масло вершкове 50 Грам
- Повидло яблучне За смаком
Тепле молоко змішуємо з чайною ложкою цукру, додаємо дріжджі, залишаємо хвилин на 10-15. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо 4 столові ложки цукру і збиваємо гарненько. Коли дріжджі підійдуть, додаємо їх до цієї суміші, вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо і починаємо поступово всипати борошно. Замішуємо досить густе тісто, накриваємо його рушником і ставимо на півгодини в тепле місце, потім обминали його і залишаємо в теплі ще на 30-40 хвилин. Готове тісто ділимо на кілька рівних частин (15-20), формуємо з них кульки і залишаємо на 10 хвилин. Потім беремо одну кульку, розтягуємо його руками і кладемо в середину трохи повидла.
З'єднуємо краї тіста і формуємо пиріжок. Те ж саме повторюємо з іншими кульками з тіста.
Викладаємо пиріжки на змащене маслом деко, обмазуємо їх збитим яєчним жовтком і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Коли пиріжки зарумянятся і придбають золотистий відтінок, ми можемо їх виймати і подавати до столу. Смачного!