Літня пора багата не тільки на відпочинок і розваги, а й на настільки улюблені всіма фрукти. Черешні, вишні, персики, яблука - справжній літній феєрверк смаку!
Одним з найулюбленіших страв в літню пору в нашій родині є пиріжки з вишнею з дріжджового тіста з ніжною назвою «Як пух». Як тільки встигає вишня - насамперед всією сім'єю ліпимо цілу гору чудових пиріжків.
Ці пиріжки однаково хороші і з будь-якими іншими фруктами. Незвичайно ніжні і повітряні, з апетитною рум'яною скоринкою - пиріжки з вишнею повністю виправдовують свою назву - «Як пух». Соковиті, просочені ароматним вишневим соком - вони так і просяться в рот!
Тісто готується надзвичайно легко і просто. Буквально 30-40 хвилин - і можна спекти калачів з такого дріжджового тіста. Цей рецепт тесту обов'язково стане одним з улюблених вами за простоту і легкість в приготуванні.
Пиріжки з вишнею з дріжджового тіста «Як пух», рецепт
- Теплий кефір - 1 склянка;
- Олія - півсклянки;
- Борошно пшеничне вищого ґатунку - пол кг;
- Цукор - 1 ст.л .;
- Сіль - 1 ч.л .;
- Дріжджі сухі «Саф-момент» - 0.5 пакета;
- Яйце - 1шт. (за бажанням);
- Ванільний цукор 1 пакетик;
- вишні;
- цукор;
- Панірувальні сухарі.
Пиріжки з вишнею з дріжджового тіста «Як пух», приготування
Утворені пиріжки легкі як пух, а соковита вишнева начинка повністю просочує тісто. Пиріжки з вишнею з дріжджового тіста готові. Смачного!
Хоча літо пройшло, сезон вишень закінчився, але не сумуємо:
- по-перше, завжди виручить вишнева заморозка, пиріжки з такою начинкою виходять теж чудовими
- по-друге, сезон яблук в розпалі, а він (яблучний сезон, в сенсі) триває цілий рік. Відмінний варіант - яблучна стружка з цукром і корицею