Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді)
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (хвилин) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-71630a5f.jpg)
Інгредієнти для приготування пиріжків з фаршем за 15 мінутДля приготування смачних і швидких пиріжків за 15 хвилин мені знадобилося:
півлітра води теплої
2 ч.л. сухих дріжджів
півсклянки олії (я беру третину склянки, а іноді і ще менше)
1 ст.л.сахара, сіль щіпка
борошно 3-4 склянки
Для начинки:
півкілограма фаршу
цибуля - одна головка
томатна паста - 1 ст. ложка
приправи, сіль, перець
Дивлячись на інгредієнти, зі своїм кулінарним досвідом вже можу сказати, що якщо воду замінити на молоко, то пиріжки вийдуть більш пишними і не очерствеют швидко.
У тесті немає яєць - відмінно! У булочках і пиріжках яйце не потрібно. На доказ дивіться мій експеріменттеста для булочок без яєць, я там докладно писала з цього приводу.
Рослинна олія замість вершкового - теж хороша заміна, так як різниці немає, хіба що в ціні.
Загалом, хороше повинно вийти тісто, якщо тільки пиріжки з'їсти відразу ж і їх не доведеться залишати на завтра. В іншому випадку я б замінила воду на молоко.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (хвилин) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-5265ec68.jpg)
Як приготувати пиріжки за 10-15 хвилин, шалено смачно швидко і дуже легкоІтак, як приготувати тісто для пиріжків за 15 хвилин.
Взяла теплу воду, висипала дріжджі, цукор, сіль, перемішала. Налила рослинне масло.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (пиріжки) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-f29ad2f0.jpg)
Тут же, не чекаючи нічого висипаю борошно. Її може знадобитися або більше зазначеної кількості або менше, я підсипаю її потихеньку і замішую тісто.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (духовці) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-34df9d62.jpg)
За консистенцією воно повинно вийти м'яким, що не забитим борошном. Залишила тісто рівно на той час поки займалася начинкою.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (духовці) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-333aaeba.jpg)
Я взяла фарш сирої і виклала в нього заздалегідь обсмажену цибулю з ложкою томатної пасти. Посолити, поперчити. Перемішала.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (сковороді) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-ecb066b3.jpg)
Перший раз я робила таку начинку і мені сподобалося. Обсмажену цибулю з томатною пастою надав якийсь цікавий і незвичайний смак фаршу.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (сковороді) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-afb5d7fc.jpg)
Потім повернулася до тесту. Відщипую від нього кульки невеликого розміру і укладаю їх по порядку на дошку.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (пиріжки) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-4bcc6ed5.jpg)
Як тільки перетворила все тісто в кульки, беру найперший. Руками расплюснула його в тонкий корж, виклала начинку в центр (я начинки в цей раз не пошкодувала для пиріжків).
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (хвилин) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-a3969409.jpg)
Заліпила краю, вийшов ось такий пиріжок.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (сковороді) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-0db4c48a.jpg)
Виклала пиріжки на деко, можна зверху змастити їх жовтком, молоком або рослинним маслом. Я змастила молоком.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (духовці) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-633021b9.jpg)
Поставила деко в розігріту духовку і випікала при температурі 180 градусів приблизно 35 хвилин, поки пиріжки не зарум'яниться.
Потім витягла їх, склала в тазик і накрила рушником, залишила так на пів години остигати. Так випічка з духовки стає м'якою.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (пиріжки) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-15c942a8.jpg)
Ну що сказати, експеримент вдався, пиріжки за 15 хвилин вийшли не гірше, якби я їх готувала з расстойкой тесту кілька годин. Вони у мене відразу все на деко не влізли і частина тесту лежала на столі пів години, поки перша партія готувалася. За цей час тісто дуже добре підійшло, збільшилася в розмірі, тому я спеціально порівняла пиріжки з першої партії і потім з другої, де тісто піднялося - різниці не помітила.
![Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти (пиріжки) Пиріжки за 15 хвилин (в духовці або на сковороді) - прості рецепти](https://images-on-off.com/images/146/pirozhkiza15minutvduxovkeilinaskovorodep-2535b493.jpg)
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло