Пюре з абрикосів на зиму. Абрикосова пюре для дітей. Заготівля пюре з абрикосів на зиму.
Абрикосова пюре можна заготовлювати як з цукром, так і без нього.
Пюре з абрикосів для харчування дітей до 1,5 років краще заготовити без цукру.
У цьому випадку банки з пюре потрібно буде ще додатково простерилізувати у киплячій воді: півлітрові - 10 хвилин, баночки поменше - 5-7 хвилин, після чого закатати і остудити.
Рецепт приготування пюре з абрикосів:
- абрикоси - 1 кг
- цукор - 1 склянка
- вода - 1 стакан
Абрикоси для пюре можна брати будь-які, підійдуть навіть переспілі і м'яті.
Не можна використовувати тільки підгнилі і почали псується.
Абрикоси потрібно добре промити під проточною водою, дати стекти зайвій воді.
Очистити абрикоси від кісточок.
Покласти абрикоси в каструлю, додати склянку води, закрити каструлю кришкою і поставити на повільний вогонь.
Після того як вода закипить варити абрикоси протягом 7-10 хвилин, час від часу перемішуючи.
Коли абрикоси розпарити, протерти їх через сито або подрібнити блендером.
У отримані пюре з абрикосів додати цукор, добре перемішати, знову довести до кипіння.
Варити пюре з абрикосів на повільному вогні, постійно помішуючи і знімаючи піну протягом 5-10 хвилин.
Готове пюре гарячим розлити в сухі простерилізовані банки і закатати сухими стерильними кришками.
Банки перевернути догори дном, укутати і так залишити до повного охолодження.
Зберігати пюре з абрикосів на зиму в темному і прохолодному місці.
Також інші заготовки з абрикосів:
Домашні цукати з абрикосів
Консервовані абрикоси в сиропі
"Data-title =" "data-top1 =" 150 "data-top2 =" 20 "data-margin =" - 60 ">