Пропоную вам, шановні жителі та гості Країни Майстрів, простий спосіб приготування хліба в домашніх умовах і без хлібопічки.
Рецепт цей знайдемо мною давним-давно (вже не пригадаю, де) і неодноразово перевірений.
-225 г вівсяних пластівців;
-300 мл молока;
-25 г дріжджів;
-1 чайна ложка цукру;
-2 чайних ложки солі;
-50 мл кип'яченої води;
-2 столові ложки оливкової олії;
350 г борошна.
Борошно можна брати і пшеничну, і ржаную.Можно змішувати в різних пропорціях.
Одним словом-експериментуйте!
Перш за все змішайте вівсяні пластівці з молоком і залиште на 30 хвилин.
![Рецепт домашнього хліба (свіжих пресованих дріжджів) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-1e1afaa2.jpg)
А поки пластівці размокают, підготуйте інші інгредієнти
![Рецепт домашнього хліба (рецепт) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-8b14c393.jpg)
Розведіть дріжджі з цукром, сіллю і водою.
Додайте в просіяне борошно отриману суміш і оливкове масло.
Ретельно все перемішайте і додайте розмоклих в молоці вівсяні пластівці.
![Рецепт домашнього хліба (продукти харчові) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-3bdc1481.jpg)
Після вимішування тісто вийде досить щільним.
Сформуйте кулю і залиште в теплому місці на 2,5 години для вистоювання, накривши полотняною серветкою.
![Рецепт домашнього хліба (продукти харчові) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-45c2c4df.jpg)
Після того, як тісто підійшло, його необхідно обмять.
![Рецепт домашнього хліба (хліба) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-c17a5c1a.jpg)
сформувати і залишити підходити на 30-40 хвилин.
Духова шафа краще прогріти заздалегідь і встановити 200'C.
![Рецепт домашнього хліба (рецепт) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-fa830957.jpg)
Коли ваш хліб подойтёт, смажте поверхню холодним молоком або підсоленою водою.
![Рецепт домашнього хліба (хліба) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-acdfebef.jpg)
зробіть надрізи ножем і посипте конопляним насінням, кунжутом або очищеним насінням соняшнику.
Хліб випікайте протягом 30 хвилин при 200'З.
Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
![Рецепт домашнього хліба (не визначене) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-d646a4a0.jpg)
Уже готовий хліб накрийте полотняною серветкою, змастивши поверхню оливковою олією.
Сподіваюся, смак такого хліба вас порадує і принесе задоволення вашим близьким!
![Рецепт домашнього хліба (кулінарія) Рецепт домашнього хліба](https://images-on-off.com/images/123/retseptdomashnegoxleba-f0ad8360.jpg)
Свіжі (пресовані) і сухі дріжджі синоніми.
Якщо коротко, то 1 г сухих дріжджів еквівалентний по масі 3 г живих пресованих. Тобто якщо у вас в рецепті вказано 30 г свіжих пресованих дріжджів, їх можна замінити 10 грамами сухих (поділили на 3).
За різними джерелами 2 чайні ложки сухих дріжджів еквівалентні 25 граммовому шматочку свіжих і 10 г свіжих пресованих дріжджів еквівалентно 1 ч.л. сухих, що трохи не збігається
15 г свіжих дріжджів еквівалентні 1 столовій ложці сухих дріжджів в гранулах.
![Рецепт домашнього хліба (свіжих пресованих дріжджів) Рецепт домашнього хліба](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-163002-0e082aebc2a130288d37b3073aa89e03.jpg?m=1394783080)
Спасибі за такий детальний відповідь.
![Рецепт домашнього хліба (рецепт кулінарний) Рецепт домашнього хліба](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-189840-357ea5cc13ca3c9db5b153b423294fef.jpg?m=1417531688)
Люблю вівсяні пряники. Уявляю, який смачний хліб.
![Рецепт домашнього хліба (майстер-клас) Рецепт домашнього хліба](http://stranamasterov.ru/files/imagecache/userpic-comment/pictures/picture-19601-b6e75b7c3a91847a4b494889a7f8615e.jpg?m=1456096483)
Я теж, Тамара, до вівсяне печиво небайдужа
Але в цьому хлібі пластівці абсолютно не відчуваються.
Спробуйте приготувати, сподіваюся-хліб Вам сподобається!