Смачне і приємне блюдо - гречка, заправлена ароматним соусом з сушеними травами в дуеті з обсмаженими скибочками кабачків. Блюдо ідеально підходить в якості легкого, але в той же час ситної вечері.
Спосіб приготування:
Кабачок середнього розміру промийте, очистіть його за бажанням від шкірки і наріжте тонкими пластинками.
На сковороді розігрійте олію. У сковороду в один шар викладіть скибочки кабачків, посипте їх зверху сіллю і гострим червоним меленим перцем. Обсмажте кабачки по обидва боки до зарум'янювання.
Гречку приготуйте, як зазвичай. Знадобиться доведена до готовності гречка в гарячому вигляді. Розподіліть її по тарілках. Кількість гречки на одну порцію можете регулювати на свій смак. На неї зверху викладіть скибочки кабачків.
Для заправки з'єднайте рослинна олія (2 ст.л.), лимонний сік, всипте по щіпці базиліка і чебрецю і мед. Нагрійте ці компоненти, помішуючи, до розчинення меду.
Полийте заправкою кабачки і гречку. Подавайте відразу ж, поки блюдо знаходиться в гарячому стані. Смачного!
Такі кабачки можна подати в поєднанні і з іншими відвареними крупами.