Рецепт хрусткого хмизу на горілці - ідеальний варіант для любителів смачненького. Приготування страви не вимагає багато часу і складних інгредієнтів.
До кулінарному експерименту можна підключити домочадців, адже зроблене своїми руками - завжди смачніше. Хрусткий, тонкий, обсипаний цукровою пудрою хмиз стане ще краще, якщо в нього додати трохи горілки. Але для початку треба перевірити, чи є всі необхідні інгредієнти є під рукою.
Ви стежите за своєю фігурою? А чи всі ви знаєте про калорійність алкоголю?
Рецепт хрусткого хмизу на горілці
Які продукти використовуємо?
Щоб приготувати хмиз тонкий хрусткий рецепт на горілці, потрібні:
1 склянка борошна для тесту;
третину склянки борошна, яка буде потрібно для процедури замішування;
2 курячих яйця;
¼ чайної ложки солі;
1 столова ложка горілки Смирнов;
1 стакан соняшникової олії - для фритюру;
3 столові ложки цукрової пудри.
Практичний за все виконувати дії в середній за розміром піалі. Щоб хмиз вдався, важливо дотримуватися алгоритм, який не такий простий, як здається на перший погляд.
Спочатку вбиваємо яйця
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (хмизу) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-20b25437.png)
Перша дія починається з курячих яєць: їх треба вбити в піалу, трохи збовтати виделкою, додати до них сіль. Рецепт хрусткого хмизу на горілці не передбачає цукру. Таке тісто відмінно підходить для варіння в рослинному маслі. Навіщо потрібна ложка горілки в тесті? Невелика порція спирту додасть хмизу ламкість і крихкість. Не треба переживати, що страва містить алкоголь, і поспішати забороняти його дітям. Коли тісто смажиться у фритюрі, спирт повністю випаровується.
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (хмиз тонкий хрусткий рецепт на горілці) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-55875d6e.png)
Горілку додають в розмішані яйця, ретельно перемішують, і можна приступати до додавання борошна. Дана дія теж дуже важливо виконати правильно. Спочатку в рідину висипають півсклянки борошна, інгредієнти розмішують. Половину склянки борошна додають не відразу: її всипають в тісто порційно. І одночасно продовжують перемішувати компоненти. Тісто в результаті всіх цих дій має стати пружним. Його невеликої кількості цілком достатньо для приготування ласощів.
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (рецепт хрусткого хмизу на горілці) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-1b8a5c69.png)
Як правильно смажити?
Тісто для зручності поділяють на кілька частин - за кількістю пластів, що розкачати. Ширина пласта - як у альбомного листа. Тісто не прилипне до столу або обробній дошці, якщо на них постійно підсипати муку. Готові пласти нарізають ромбиками або прямокутниками.
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (хмизу) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-1c083267.png)
Більше 10 сантиметрів за величиною фігурки робити не варто, адже хмиз тонкий хрусткий на горілці, опинившись в киплячій олії, збільшиться в об'ємі.
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (хмизу) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-77e5c9b5.png)
Якщо в будинку немає фритюрниці, з її роллю відмінно впораються каструля або сотейник, куди виливають соняшникову олію і розігрівають. Одночасно у фритюр закладають 3-4 шматочки тіста. Варять кожну «партію» 20-30 секунд. Готовий хворост складають з салатник, ласощі посипають цукровою пудрою. Ласощі для дорослих і дітей готово!
![Рецепт хрусткого хмизу на горілці (горілці) Рецепт хрусткого хмизу на горілці](https://images-on-off.com/images/163/retseptxrustyashegoxvorostanavodke-8acfe8bb.png)
p.s.
Хворост тонкий хрусткий рецепт на горілці це той рецепт який повинен бути завжди під рукою!