Кулінарний рецепт Курячі відбивні з креветками в духовці
![Рецепт курячих рулетиків з креветками - курка в духовці від 1001 їжа (рецепт) Рецепт курячих рулетиків з креветками - курка в духовці від 1001 їжа](https://images-on-off.com/images/114/retseptkurinixruletikovskrevetkamikurits-885a63d7.jpg)
Курячі відбивні з креветками в духовці
Кількість порцій: 4
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 130 калл
Щоб приготувати курячі відбивні з креветками в духовці, вам знадобиться:
філе куряче - 300 г
креветки - 40 г
вершки 10% -ві - 50 г
сир тертий - 20 г
цибуля зелена - за смаком
каррі - за смаком
сіль за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати курячі відбивні з креветками в духовці.
1. Куряче філе для початку промиваємо, зайвий жир і плівочки видаляємо. Ділимо на порційні шматочки для відбивних. За смаком солимо і перчимо м'ясо і поміщаємо в харчову плівку. За допомогою кухонного молотка відбиваємо кожен м'ясної шматочок.
2. Попередньо підготуємо креветки. Якщо використовуються креветки, які вже пройшли теплову обробку, а потім були заморожені (саме такі найчастіше продаються в магазинах), тоді чинимо так. Креветки, не розморожуючи, кладемо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо близько 4-5 хвилин. Після цього відкидаємо креветки на друшляк і промиваємо проточною водою. Як тільки креветки охолонуть, очищаємо. Свіжі креветки відварюємо таким же чином, тільки не довше 1-2 хвилин. Більші креветки можна розрізати навпіл або на кілька частин, маленькі залишаємо цілими.
3. Підготовлені креветки змішуємо з приправою карі, подрібненою зеленою цибулею, тертим сиром (10 г) і невеликою кількістю вершків. Все добре перемішуємо.
4. Викладаємо приготовлену масу з креветок на відбивну і загортаємо в рулет. Краї закріплюємо зубочисткою.
5. Курячі рулети викладаємо у форму для запікання, заливаємо вершками і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування 30 хвилин. Після закінчення 20 хвилин посипаємо рулети тертим сиром.