Рецепт рігатоні з куркою і шпинатом

Для рецепту вам знадобиться:

  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • порошок чилі (негострий) - 3/4 ч.л. чилі - плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки. "Href =" / dictionary / 215 / chili.shtml ">
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • чорний перець (свіжозмелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч. "Href =" / dictionary / 215 / chernyj_perec.shtml ">
  • оливкова олія - ​​1 ст.л.
  • часник (пригнічений) - 2 зубчики
  • куряча грудка (без кісточок і шкірки, шматочками) - 250г
  • шпинат (заморожений) - 300г
  • сир чеддер (натертий) - 60г чеддер - популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві. "Href =" / dictionary / 215 / chedder.shtml ">
  • сир пармезан (натертий) - 3 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р. "Href =" / dictionary / 207 / parmezan.shtml ">
  • макарони рігатоні - 300г рігатоні - Короткі, довжиною 4 см і перетином в 6-7 мм макарони, які нагадують наші «ріжки», тільки не ізог. "Href =" / dictionary / 208 / rigatoni.shtml ">

    • Щоб приготувати Рігатоні з куркою і шпинатом необхідно:

    Почніть кип'ятити воду на пасту. У каструлю насипте борошна і підігрівати на помірному вогні. Поступово доливайте молока. Дайте закипіти і додайте чилі, сіль і перець. Готуйте, постійно помішуючи, поки маса не загусне, приблизно 5 хв. Зніміть з вогню.

    У каструлі розігрійте олію на помірному вогні. Смажте часник приблизно 1 хв. Додайте курку і готуйте приблизно 3 хв. поки вона не стане злегка коричневою. Додайте шпинат і молочну масу, чедер і пармезан. Готуйте поки чедер не стане, а курка не прожаритися приблизно ще 2 хв.

    Тим часом зваріть рігатоні. Відцідіть. Змішайте з масою з курки. Розділіть між 4-ма тарілками та подавайте.

    фото-рецепти по кроках

    Схожі статті