складові
Порцій: 4
- 2 ст.л. вершкового масла або маргарину
- 1 цибулина, дрібно нарізати
- ½ качана капусти, нашаткувати
- ¼ склянки води
- 3 - 4 великих картоплини
- дрібка солі
- 1/2 ч.л. паприки
- 200 г шинки, нарізати кубиками
Спосіб приготування
Підготовка: 20 хв> Приготування: 40 хв> Загальний час: 1 год
- У великій сковороді розтопіть масло або маргарин і тушкуйте цибулю. Коли цибуля розм'якне, додайте капусту. Перемішайте, влийте воду, прикрийте і готуйте 10 хвилин на середньому вогні.
- Додайте нарізану кубиками картоплю, закрийте кришкою, тушкуйте 10 хвилин. Якщо потрібно, додайте ще трохи водички. Посоліть, приправте паприкою, і тушкуйте ще 10-15 хвилин, поки капуста не розм'якшити, а картопля не буде майже готова. Додайте шинку і тушкуйте до повної готовності картоплі. Готову тушковану капусту можна посипати свіжою зеленню.