style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
data-ad-slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">
Закуска «Квіти Кали» - прикраса до святкового столу
Цей рецепт я знайшла давно і чекала святкової нагоди. Разом склалися кілька подій: мій і чоловіка дні народження, а також приїзд чоловіка з відрядження.
Закупівля продуктів не зайняла багато часу, тому що всі інгредієнти закуски не дорогі і доступні. Приготування теж не забирає багато часу. Єдиний великий і найголовніший мінус закуски - її не можна зробити заздалегідь, тому що кріп-прикраса досить швидко в'яне, а сир починає танути, або підсихати, якщо використовувати тверді сорти сиру. Так що, якщо зважитеся прикрасити свій стіл цією стравою, то закуска «Квіти кали» повинна бути приготовлена, коли гості вже за столом. У них буде можливість ойкнути, а у вас - прийняти компліменти :-).
Можна приготувати всі складові заздалегідь, а збирати безпосередньо перед подачею на стіл.
складові
приготування
Морква варимо в невеликій кількості води. Цибулю почистити, порізати і посмажити з дрібно порізаними печерицями. Остудити і перекласти в глибоке блюдо.
Куряче філе дрібно нарізати і обсмажити. Готові шматочки курки відправляємо до грибів.
До цього часу повинна зваритися морква. Дістаємо її з води, даємо охолонути і чистимо.
Отриману масу викладаємо в невеликих кількостях на сир і загортаємо у вигляді кулька. Кріп миємо й підсушують на серветці.
На блюдо кладемо кріп, не його - кульочки з сиру, а в серединку кулечка вставляємо шматочок моркви. Вона буде серцевиною нашого «квітки кали».