Кулінарний рецепт Форель, маринована з апельсином
Щоб приготувати форель, мариновану з апельсином, вам знадобляться:
• філе форелі
• суміш перців (червоного, білого, чорного, зеленого, запашного) - 1 ч.л.
• лавровий лист - 1 шт.
• цукор - 1 ст.л.
• апельсин - 1 шт.
• сіль - 2 ст.л.
Форель, маринована з апельсином, готується так:
1. Дрібно розкришите один великий лавровий лист. Змішайте його з сумішшю перців, цукром і сіллю.
2. Насипте в пластиковий контейнер засолювальними суміш, обваляйте в ньому філе форелі і присипте його залишком солі. Можна також натерти філе сіллю і спеціями.
3. Наріжте апельсин кружечками і покладіть поверх форелі.
4. Поставте контейнер в холодильник на добу.
5. По закінченню цього часу вилийте з контейнера утворилася рідина, викладіть мариновану форель на блюдо і подавайте до столу.
Готову форель можна прикрасити листям салату і лимоном.
Смачного.
Полінка.
звучить смачно!) хочу приготувати)) тільки хотіла уточнити, а рибка повинна бути нарізана тонкими шматочками або можна цілий шматок шириною приблизно 6 см?
недавно солила рибку за іншим рецептом, теж з цього сайту, так ось ... пластик не рекомендують для засолювання риби! в ідеалі скло! я в тарілці звичайної солити буду. теж можна, але не пластик однозначно!
Яна Краснікова.
Полінка, можна солити ціле філе) З власного досвіду хочу сказати, що солила червону рибу різними способами і з різними спеціями, то коли дрібними шматочками солила, дуже швидко рибка вже готова до вживання. А великими шматками коли - довше. Так що вирішуйте самі, який спосіб вам зручніше)
Успіхів вам!
Світлана.