Дуже смачна смажена рисова локшина (фунчоза) з курячим філе, з королівськими печерицями, овочами і соусом якіторі.
Готується просто і швидко, виходить дуже ситне блюдо.
- тонка рисова локшина (фунчоза), вона зазвичай продається в пакеті, де вже розділена на порційні брикети, на це блюдо на 3 порції потрібно всього 2 брикету, тому що інших продуктів досить багато
- 6-8 королівських печериць (залежить від розміру самих грибів)
- 1 невелика ріпчаста цибулина
- половина великої курячої грудки
- 1,5 невеликого солодкого перцю
- 1/2 порею
- 1/3 червоного пекучого перцю
- 5 помідорів чері
- 1 пакетик соусу якіторі від вересня сой
- 3 зубки часнику
- соняшникова і кунжутне масло 3 до 1
- сіль, СМЧП, солодка мелена паприка, кунжут
Солодкі перці я взяла 3 штуки різних кольорів і використовувала від кожного по половинці, нашаткувати їх, а так же пекучий перець
Нарізала ріпчаста цибуля тонкими півкільцями і печериці невеликими шматочками, швидко обсмажити їх в воке на суміші масел на сильному вогні, постійно помішуючи хвилин 10
Потім додала в вок нарізані черрі, порей і перці, обсмажуємо буквально 2 хвилини
Потім додала курку, нарізану тонкими шматочками, посипала кунжутом і спеціями, посолила, паралельно заварила в окропі фунчозу, їй, як раз вистачає тих 5 хвилин, поки я обсмажувала курку з овочами і грибами
Через 5-6 хвилин додала в вок фунчозу, промиту холодною водою, пропущений через прес часник, влила соус якіторі і готувала на середньому вогні, постійно помішуючи 2-3 хвилини
Все, смачна рисова локшина з куркою, грибами і овочами готова, часу займає не більше півгодини.
Таке блюдо можна приготувати не тільки з куркою, але і з креветками або свининою, а ще сюди ідеально підійде салат з ананасом. отримує цікаве поєднання.