складові
- Рисова вермішель - 300 гр.
- Куряче філе - 300 гр. (Я взяв грудку)
- Печериці - 200 гр.
- Ріпчасту цибулю - 2 невеликі головки
- Імбир - 2 шматочки корінця
- Крохмаль - 2 столові ложки
- Рослинна олія - 200 гр.
- Бульйон курячий - 200 мл
- Соєвий соус - 100 мл
- зелень
- Сіль перець
Як приготувати
Куряче філе помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками і обваляти в крохмалі.
Цибулю нарізати півкільцями, гриби - смужками (пластинками).
Імбир очистити і нарізати дрібними кубиками.
У киплячу воду покласти вермішель і варити до готовності (бл. 4-5 хв.).
Потім промити, дати стекти воді і полити ложкою раст.масла і акуратно розмішати, щоб вермішель НЕ злиплися.
На розігріту з маслом (2 ст.л.) сковороду викласти шматочки курки і імбир і швидко обсмажити постійно помішуючи. Потім влити 2 ст.л. соєвого соусу, потримати на вогні 1 хв. і вийняти з сковороди.
Влити масло, що залишилося, сильно розігріти, покласти цибулю і гриби. Смажити 5 хв. постійно помішуючи.
Потім викласти в сковороду вермішель, влити гарячий бульйон, соєвий соус, посолити поперчити, додати курку, обережно, але добре все перемішати і довести до готовності (приблизно 5 хв.) Постійно помішуючи. В кінці додати рубану зелень.
Викласти на тарілку і прикрасити по своєму бажанню і настрою.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Скуштувавши цю страву, я зрозумів, що імбир краще натерти на дрібній тертці! А викладену на тарілку вермішель злегка полити соєвим соусом. Так смак покращиться.
Рецепт: Рисова вермішель з куркою і грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями