![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-6edb320d.jpg)
Шеф-кухар Костянтин Бородай
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-11e0f07a.jpg)
Продукти, які потрібні для приготування страви
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-d53491ce.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-f889c354.jpg)
1. Нори викладаємо глянсовою стороною на макису, а шорсткою - вгору. Кладемо на норі порцію рису і розподіляємо його по всій поверхні, залишивши вільним один край
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-a39f4c14.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-9a9fc7a9.jpg)
2. Накриваємо рис циновкою і приминає
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-2ef16900.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-b9211e5f.jpg)
3. Перевертаємо норі з рисом іншою стороною
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-4b4c6688.jpg)
4. Викладаємо на середину норі ікру
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-30942764.jpg)
5. Додаємо брусочки авокадо (очищеного від шкірки)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-0693191a.jpg)
6. Кладемо зверху скибочки копченого вугра
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-189a9a85.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-9ae7ed11.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-97578e11.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-46b0c064.jpg)
7. Загортаємо рол
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-a4ca54d7.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-6c25bc09.jpg)
8. приминаю, надаючи ролу форму
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-66d358d6.jpg)
9. Викладаємо зверху тонкі скибочки лосося
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-ff618d07.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-b6388cc5.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-98add87e.jpg)
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-ed96627b.jpg)
11. Пальником обпалюють лосось
![Ролл оригінальний «червоний дракон» (рол) Ролл оригінальний «червоний дракон»](https://images-on-off.com/images/126/rolloriginalniykrasniydrakon-71d2f22f.jpg)
Ролл готовий! Смачного!
Приготування заправки для рису
Літр рисового оцту (Міцукан) з'єднуємо з цукром (500 г), сіллю (20г) і невеликою кількістю водоростей комбу (2 г). Заправка нагрівається, поки повністю не розчиниться цукор. Після з неї виймається комбу, а заправка змішується з рисом.
Ще рецепти ролів
Smachno.ua дякує ресторан «Queen Bee» і шеф-кухаря Костянтина Бородай за допомогу в підготовці матеріалу