Доброго дня або вечора! Рулет з капустою і куркою приготовлений на основі листкового тіста. Досить таки просто приготувати, але виходить шалено смачно. Поєднання м'яса грибів та цвітної капусти народжує незрівнянний смак.
Подати такий рулет можна навіть до першої страви або як самостійну страву і на святковий стіл своїм гостям. Виходить пиріг з ніжною хрусткою скоринкою і соковитою вкуснющей начинкою.
Недолік цієї випічки в тому, що вона з'їдається миттєво. Закрутити можна один великий рулет або маленькі рулетики, смачно однозначно.
Рулет з капустою і куркою з листкового тіста
- листкове тісто - 500 г,
- кольорова капуста - 500 г,
- гриби - 300 г,
- морква - 1 шт.
- цибулина - 1 шт.
- часнику - 2-3 зубчики,
- курячі стегенця - 2 шт.
- рослинне масло, чорний перець, сіль.
Готуємо: Почнемо з начинки для цього обробимо на маленькі шматочки курячі стегенця і обсмажити їх до напівготовності на сковорідці.
Лучок дрібно нарізаємо і пасеруємо його на маслі в кінці додамо дрібно нарізаний часник. Цвітну капусту відварюємо разом з морквою і нарізаємо.
Гриби у мене сушіння, я їх спочатку замочила, а потім дрібно порізала і обсмажити в невеликій кількості олії.
Всі продукти для начинки змішуємо, перчимо і досолюємо за смаком. Листкове тісто у мене з супермаркету, але можна приготувати і вдома, розкачати його в один пласт, якщо ви хочете спекти один великий рулет або розрізаємо на смужки.
Рулет з капустою і куркою, хто не постити можна подати його до першої страви.
Спробуйте приготувати
- Рулет з курки з фісташками
- Капуста, фарширована фаршем
- Швидкий рулет до чаю
- Курка з брокколі в духовці
- Рулет з картоплі
- Курка по флотськи
